Antoine's Restaurant, مطعم فرنسي كريولي في الحي الفرنسي، نيو أورلينز، الولايات المتحدة
أنطوانز مؤسسة متعددة الطوابق تضم أربع عشرة غرفة طعام منفصلة متصلة في جميع أنحاء المبنى، كل منها تخلق مساحات مميزة للضيوف. تتميز الغرف بأثاث عتيق وثريات مزخرفة وديكور متأثر بالفرنسية يستحضر حقبة سابقة.
تأسس المطعم في عام 1840 ويعمل بشكل مستمر كشركة عائلية منذ ذلك الحين. لا يزال نشطًا اليوم تحت نفس الملكية العائلية على مدى خمسة أجيال، مما يجعله واحدًا من أطول المؤسسات التي تديرها عائلة بشكل مستمر في أمريكا.
شكّل المطعم المطبخ الكريولي من خلال أطباق لا تزال تحدد ثقافة الطعام المحلية حتى اليوم. تعكس غرف الطعام قصص الاحتفالات والتجمعات الاجتماعية التي ساعدت في تشكيل مجتمع نيو أورلينز.
يجب على الزوار حجز موعد مسبقًا بوقت كافٍ، لأن الغرف غالبًا ما تمتلئ بسرعة. يُتوقع ارتداء ملابس رسمية، ويمكن للمجموعات ترتيب مساحات خاصة للتجمعات بأحجام مختلفة.
يشتهر المطعم بطبق مميز من تسعينيات القرن التاسع عشر لا تزال وصفته الأصلية سرية حتى اليوم. ألهم هذا الغموض الطهوي تقليدات في مؤسسات أخرى، لكن لا شيء ينسخ النسخة الأصلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,963 مساهم حول العالم.
