Kenji’s Ramen & Grill, مطعم في فانكوفر، الولايات المتحدة
كينجي رامن آند جريل هو مطعم في فانكوفر يقدم رامن مصنوع يدوياً مع مرق مطبوخ ببطء وأطباق مشوية كورية محضرة طازجة حسب الطلب. توازن القائمة بين أسلوبي الطهي بعناية متساوية واهتمام بجودة المكونات.
افتتح المطعم كواحد من أول المطاعم في فانكوفر التي تجمع بين خبرة الرامن اليابانية وطرق الشوي الكورية في مكان واحد. كان الجمع بين هذين الأسلوبين المختلفين في الطهي أمراً غير معتاد بالنسبة لمشهد المطاعم المحلي في ذلك الوقت.
يجمع المطبخ بين تقاليد الطعام اليابانية والكورية بطريقة تمنح كلا المطبخين مساحة متساوية، مما يسمح لهما بإثراء بعضهما البعض بشكل طبيعي.
يرحب المطعم بالضيوف في مكان مفتوح حيث يمكنك تناول الطعام في الداخل أو أخذه معك. التخطيط لزيارتك خارج ساعات الذروة يمنح المطبخ مزيداً من الوقت لتحضير وجبتك بعناية.
تُصنع نودلز الرامن يدوياً يومياً في المطبخ، مما يمنح الطبق نكهة يلاحظها العديد من الزوار من أول قضمة. هذا الأسلوب العملي يميز المكان عن المنافسين الذين ينتجون بكميات كبيرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,123 مساهم حول العالم.
