Bodega Underground, مطعم مكسيكي في ملبورن، أستراليا.
بوديغا أندرغراوند هو مطعم مكسيكي في قبو في ليتل بورك ستريت، مزين بملصقات أفلام مكسيكية قديمة ويضم مجموعة واسعة من التكيلا والميزكال. يقدم المكان طعام الشارع المكسيكي التقليدي في جو تحت الأرضي حميم.
نشأ المطعم من حركة تناول الطعام تحت الأرض في ملبورن، التي حولت قبوًا سابقًا إلى وجهة طهي مكسيكية. جلبت هذه الاتجاه مفاهيم طعام جديدة إلى مساحات غير مستغلة تحت شوارع المدينة.
يحتفل المكان بثقافة الطعام المكسيكي من خلال طعام الشارع التقليدي ومجموعة رائعة من الميزكال والتكيلا. يختبر الزوار تحضيرات أصيلة تعكس تقاليد الطهي من المكسيك نفسها.
يقع المكان تحت مستوى الشارع وهو مخفي إلى حد ما، لذا انظر بعناية إلى مداخل المباني للعثور عليه. الحجوزات حكيمة لأن المقاعد محدودة والمطعم يمتلئ بانتظام.
يقدم المطعم تاكو الزلابية الذي يمزج تقنيات الطهي الآسيوية والمكسيكية بطريقة غير متوقعة. يظهر هذا الاندماج كيف تلتقي المكونات المحلية بالطرق التقليدية من خلال عدسة إبداعية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
