GW Fins, مطعم مأكولات بحرية في الحي الفرنسي، نيو أورلينز
جي دبليو فينز هو مطعم مأكولات بحرية في الحي الفرنسي في نيو أورلينز، في شارع بينفيل. تتغير القائمة كل يوم بناءً على الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية التي تصل من الموردين في ذلك الصباح.
افتتح المطعم في الحي الفرنسي وجلب نهجًا أكثر حداثة لطهي المأكولات البحرية في نيو أورلينز. ساعد في إظهار أن مشهد تناول الطعام في المدينة يمكن أن ينمو beyond تقاليده الكريولية الكلاسيكية.
يمزج المطعم تقاليد الطهي في نيو أورلينز مع التقنيات المعاصرة، مما يخلق أطباقًا تكرم تحضيرات المأكولات البحرية المحلية والدولية. يتذوق الزوار ثقافة الطعام في المنطقة كما تُمارس اليوم.
المطعم يقدم العشاء فقط، ويوصى بشدة بحجز طاولة مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. الموقع في الحي الفرنسي يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم أنحاء الحي.
يقوم الشيف الرئيسي بدمج المأكولات البحرية بطرق نادرًا ما تُرى في أماكن أخرى في نيو أورلينز، مثل الجمع بين سمك الهلبوت والإسكالوب مع ريزوتو الجمبري رويال ريد. جمبري رويال ريد هو نوع من المياه العميقة يتم صيده في خليج المكسيك وله طعم أحلى بشكل طبيعي من الجمبري العادي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,885 مساهم حول العالم.
