Monica, مطعم بيتزا إيطالي في باريس، فرنسا
بيتزا فيزوفيو هو مطعم إيطالي في الدائرة السادسة يقدم أطباقًا إيطالية تقليدية وبيتزا مخبوزة على الحطب في بيئة ريفية. يتميز المكان بجدران حجرية مكشوفة وأثاث خشبي يخلق جوًا بسيطًا لتناول الطعام.
افتتح المطعم في عام 1963 عندما بدأ شقيقان من أبروتزو مطعمهما الإيطالي في الحي اللاتيني. منذ بدايته، يخدم الضيوف بوصفات إيطالية أصيلة في نفس الموقع.
يحمل المكان تقاليد الطهي الإيطالية التي يعيشها الزوار في غرفه الريفية ذات الحجر المكشوف والتفاصيل الخشبية. تُقدَّم وصفات إقليمية من إيطاليا إلى جانب التحضيرات الكلاسيكية، مما يبقي ثقافة الطعام في جنوب إيطاليا حية في مساحة تناول الطعام.
يقع المطعم في شارع غوزلين ويفتح في المساء، مع التوصية بالحجز خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. يجب أن يتوقع الزوار مساحة طعام صغيرة وريفية حيث المقاعد محدودة والوتيرة هادئة.
يعود فرن الحطب إلى الستينيات من القرن العشرين وقد تم تشغيله باستمرار، مما يمنح المطعم تاريخًا حرفيًا طويلًا. هذا الاستمرار مع الفرن الأصلي غير شائع في باريس ويساهم في الطعم الأصيل للبيتزا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
