Cafe Universal, مطعم في حي فورت، مومباي، الهند
مقهى يونيفرسال هو مطعم في حي فورت التاريخي في مومباي يقدم أطباق شمال الهند وبارسي وصينية ووجبات سريعة. تم تجديد المكان مع الحفاظ على طابعه كوجهة لتناول الطعام في أحد أقدم أحياء المدينة.
تأسس المكان في عام 1921 كبار بيرة بسيط يخدم عمال الميناء. تطور لاحقًا إلى مطعم متكامل الخدمات يقدم تشكيلة أوسع من الأطباق.
يحافظ المقهى على جذوره الطهوية الإيرانية من خلال أطباق تقليدية مثل بون ماسكا وخاري بسكويت، مما يعكس كيف يجمع مشهد الطعام في مومباي بين ثقافات عديدة. تُظهر هذه العروض كيف شكّلت مجتمعات مختلفة عادات الأكل في المدينة.
الموقع يسهل الوصول إليه في حي مزدحم، والمساحة مرتبة بشكل مفتوح لتناول الطعام براحة. يمكنك الزيارة لتناول وجبة سريعة أو قضاء وقت أطول دون الشعور بالعجلة.
وصل المدير الحالي من يزد، إيران في عام 1985 وشكّل المطعم مع الحفاظ على العلاقات مع مطعم ليوبولد القريب. تُظهر هذه القصة الشخصية كيف أثّر أفراد في بعض أماكن تناول الطعام الأكثر حديثًا في مومباي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
