Golden Formosa Taiwanese Cuisine, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في قرية تيانهي، تايوان
جولدن فورموزا هو مطعم تايواني حاصل على نجمة ميشلان في قرية تيانهي يقدم مجموعة من الأطباق التقليدية. تشمل القائمة أضلاع لحم الخنزير المقلية، ومرق الأعشاب مع الدجاج المطبوخ داخل كرش الخنزير، والسمك المقدم مع طاجن نودلز الأرز في مساحة تناول طعام معاصرة.
بدأ المطعم في الستينيات عندما بدأت العائلة المؤسسة بتقديم أطباق بنكهات قوية صُنعت خصيصًا لتتناسب مع المشروبات الكحولية. هذا التركيز على المأكولات الغنية بالنكهة شكل الأساس لنهجه اليوم.
يحافظ المطعم على تقاليد الطهي التايوانية التي توارثتها أجيال العائلة. يمكن للزوار ملاحظة كيف لا تزال تقنيات التحضير الكلاسيكية تُطبق في المطبخ لخلق نكهات أصيلة.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد مع خدمة الغداء والعشاء في أوقات مختلفة. يجب أن يعرف الزوار أن الموقع في قرية تيانهي يمكن الوصول إليه بسهولة من المركز ويوفر وسائل راحة حديثة.
أحد الأطباق المميزة يتطلب سبع ساعات من الطهي البطيء ويُحضر بالدجاج منزوع العظم داخل كرش الخنزير مع أعشاب محددة. يظهر هذا التحضير المتقن الحرفية التي تدخل في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,917 مساهم حول العالم.
