Mikla Restaurant, مطعم مع شرفة على السطح في بيوغلو، تركيا
ميكلا هو مطعم متوسطي في الطابق الثامن عشر من فندق مرمرة بيرا في بيوغلو، يجمع بين أساليب الطهي الإسكندنافية والتركية. يستمد المكونات من جميع أنحاء الأناضول لإنشاء أطباق معاصرة بنكهات إقليمية.
افتتح المطعم في عام 2005 وتطور من مكان لتناول الطعام الراقي إلى وجهة معترف بها دوليًا. ثم أكد نيل نجمة ميشلان مكانته ونهجه في الطهي.
يعرض المكان تقاليد الطهي التركية من منظور حديث، ويعمل بمنتجات محلية مثل جبن إزين وفلفل إيزوت الحار في أطباقه.
يقدم المطعم طاولات مع إطلالات على المدينة وعادة ما يتطلب حجزًا مسبقًا. يجب على الزوار تخصيص وقت لتجربة متعددة الأطباق وارتداء ملابس مريحة لأمسية خارجية.
يوفر الموقع إطلالات بانورامية على إسطنبول بزاوية 360 درجة من نقطة مرتفعة تطل على المدينة. يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق مثل الأنشوجة المقلية مع نبيذ من كابادوكيا أثناء مشاهدة المدينة بأكملها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,814 مساهم حول العالم.
