Boem, مطعم آسيوي في إيغ مورتي، فرنسا
Boem هو مطعم آسيوي فيوجن في إيغ مورتي يقدم قائمة تمزج بين التأثيرات الكورية والفيتنامية واليابانية. يتميز الداخل بديكور من الخيزران ونباتات مرتبة بعناية تخلق جوًا عصريًا ومريحًا.
افتتح المطعم كمشروع معاصر في بلدة بناها الملك لويس التاسع في القرن الثالث عشر كميناء للحملات الصليبية. هذا الموقع داخل الأسوار المحصنة في العصور الوسطى يخلق تباينًا مثيرًا للاهتمام بين الماضي وتناول الطعام الحديث.
يشير اسم Boem إلى تقليد البيبيمباب الكوري ويعكس التزام المطعم بأساليب الطهي الآسيوية. يمكن للزوار رؤية كيف يجمع تحضير أطباق الفيوجن بين المكونات الفرنسية المحلية والتوابل والتقنيات الشرقية.
الموقع مركزي في البلدة القديمة ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، خاصة من الميناء أو بوابات المدينة. من المفيد التحقق مسبقًا من أيام عمل المطبخ، لأن أوقات الخدمة تختلف.
طبق التونة تاكاكي والرافيولي المفتوح مع سمك الأبو الشائك يظهران كيف يجمع المطبخ بين المكونات الفرنسية التقليدية وأساليب الطهي الآسيوية. هذا المزيج نال تقديرًا من غولت أند ميلو لنهجه الابتكاري.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
