The Grand Trailer Park Taverna, مطعم وبار في ملبورن، أستراليا

The Grand Trailer Park Taverna هو مطعم وبار في وسط ملبورن مع جلسات داخلية وخارجية مغطاة مرتبة حول عربات Airstream الكلاسيكية وطاولات نزهة معلقة بأضواء ملونة. تقدم القائمة ثمانية أنواع من البرغر مع خيارات لحم البقر أو الفطر أو النباتي، ورقائق مقطعة يدويا، وكروكيت الجبن، ومخفوقات الحليب مع وبدون كحول، وكوكتيلات كلاسيكية من الصنبور.

يشغل الموقع المساحة التي كانت تستخدمها مطعم Happy Palace سابقا. ابتكر Josh Lefers مفهوم Taverna لبناء مكان تجمع غير رسمي يجمع بين الطعام والشراب على الطريقة الأمريكية مع جمالية عربات كلاسيكية مرحة مستوحاة من ثقافة السيارات على الطرق.

يشير الاسم إلى ثقافة متنزهات المقطورات الأمريكية، مما يخلق صلة حنين بحياة المخيمات الكلاسيكية. يستخدم الزوار المكان كملتقى غير رسمي حيث تشجع العربات الكلاسيكية والأضواء الملونة والأجواء المريحة على التواصل الاجتماعي والبقاء لفترة أطول لتناول الطعام والشراب.

يقع في زاوية شارعي Bourke و Exhibition بالقرب من محطة Parliament. يفتح المطعم من الغداء حتى وقت متأخر من المساء من الثلاثاء إلى السبت. غالبا ما تنفد الأطباق الشعبية خلال ساعات الذروة، لذا من الحكمة الوصول مبكرا، وتتوفر خيارات الوجبات الجاهزة لمن يرغب في تناول الطعام في مكان آخر بالمدينة.

لا تزال مقابض الأبواب المزخرفة على شكل تنين من مطعم Happy Palace الصيني السابق ظاهرة في المكان، وتعمل كبقايا من حياته السابقة. تضيف هذه التفاصيل المتبقية طبقات من التاريخ إلى الغرف وتربط المشروع الجديد بالماضي الطهوي للمبنى.