Er Mei, مطعم في تشايناتاون، لندن، المملكة المتحدة
إر مي هو مطعم سيشوان في تشايناتاون بلندن يقع في شارع ليستل، ويقدم أطباقًا تقليدية من تشونغتشينغ. يتميز المكان بعناصر مائية في جميع أنحاء داخله ويديره طهاة جلبوا تقاليد الطهي من هذه المنطقة الجنوبية الغربية من الصين.
كان أول مطعم سيشوان يفتح في تشايناتاون بلندن، مما فتح الباب أمام الطهي الصيني الإقليمي الأصيل في هذا الجزء من المدينة. شكل وصوله نقطة تحول، حيث كانت الأطباق الصينية الأكثر اعتدالًا أو المعدلة هي السائدة قبل ذلك.
يحتفل المطبخ بنكهات سيشوان حيث يعمل الفلفل الحار والفلفل العطري معًا لخلق تجربة تذوق لاذعة ومتعددة الطبقات. هذا النهج في الطهي يميزه عن المطابخ الصينية الأخرى التي تجدها في جميع أنحاء المدينة.
يمكنك حجز طاولة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني، وهو أمر مفيد بشكل خاص في المساء عندما يكون المكان مزدحمًا. المطعم مفتوح يوميًا حتى وقت متأخر من الليل وله حد أدنى للاستهلاك للشخص بعد الساعة 5 مساءً.
يدير المطعم غرف طعام خاصة حيث يمكن للمجموعات تناول الطعام في جو أكثر استرخاءً. الطبق المميز هو وعاء دجاج تشونغتشينغ الساخن، وهي وجبة تفاعلية تُطهى على طاولتك وتشجع على المشاركة في تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
