Ruby Slipper Cafe, مطعم فطور وبرانش في نيو أورلينز، الولايات المتحدة
روبي سليبر كافيه هو مطعم فطور وبرانش له عدة فروع في نيو أورلينز، لويزيانا. تدور قائمة الطعام حول المطبخ الجنوبي الإقليمي، مع أطباق أساسية محضرة في المنزل، وعروض يومية، وأطباق متجذرة في تقاليد لويزيانا.
تأسس المطعم في السنوات التي تلت إعصار كاترينا، عندما أراد أصحابه المساعدة في إعادة الحياة المجتمعية إلى مدينة اهتزت بعمق. افتُتحت فروع جديدة في السنوات التالية مع اكتساب الفكرة متابعين ثابتين في جميع أنحاء نيو أورلينز.
اسم روبي سليبر يأتي من الحذاء الأحمر في الفيلم الكلاسيكي ساحر أوز، الذي اختير كرمز للعودة إلى الوطن، وهو ما يناسب مطعمًا وُلد بعد كارثة شتتت الكثير من السكان. اليوم، يجلس السكان المحليون والزوار جنبًا إلى جنب حول أطباق بيض ساردو أو خبز فرنسي محشو، يتشاركون الطاولات نفسها التي أصبحت جزءًا من الحياة اليومية في نيو أورلينز.
صباحات عطلة نهاية الأسبوع تجلب فترات انتظار طويلة، لذا فإن الوصول مبكرًا أو اختيار زيارة في يوم من أيام الأسبوع يجعل الأمور أسهل. جميع الفروع مهيأة لذوي الاحتياجات الخاصة وسهلة الوصول من معظم أنحاء المدينة.
كل بسكويت يُقدَّم على الطاولة يأتي مع زبدة شراب قصب السكر المحضرة في المنزل، لمسة صغيرة لا تقدمها معظم أماكن الفطور الأخرى. يقول العديد من الضيوف إن هذا هو التفصيل الأول الذي يذكرونه عند وصف الوجبة لشخص لم يزر المكان من قبل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
