O Buraco, مطعم في حي سيدوفيطة، بورتو، البرتغال.
O Buraco هو مطعم في منطقة سيدوفيطة في بورتو يركز على الأطباق البرتغالية الإقليمية. تقدم القائمة وصفات منزلية مثل يخنة تريباس، فطيرة لحم العجل، كرات سمك النازلي، وسردين مقلي مع الأرز والفاصوليا في بيئة بسيطة.
يعمل المطعم في Rua Bolhão 95 لسنوات عديدة، ليصبح مرجعاً للمطبخ الأصيل في بورتو. وجوده الطويل في هذا الحي جعله وجهة موثوقة للطبخ الإقليمي التقليدي.
يشير اسم O Buraco إلى buraco، بمعنى حفرة، في إشارة إلى الأزقة الضيقة في الحي. يجلس الضيوف قريبين من بعضهم البعض على طاولات بسيطة حيث يتشارك السكان المحليون والزوار اليخنات التقليدية مثل تريباس، وهو طبق كان أساسياً في العائلات في بورتو لأجيال.
يقع المطعم بالقرب من محطتي مترو Bolhão وTrindade، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. تمتد ساعات العمل من الاثنين إلى السبت مع خدمة في منتصف النهار والمساء.
يحضر المطعم طبق فطيرة لحم العجل النادر الذي يصعب العثور عليه في مكان آخر في بورتو. جميع الأطباق بأسعار معقولة، مما يسمح للزوار بالاستمتاع بالطبخ المحلي الأصيل دون إنفاق الكثير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
