Maison Pic, فندق ومطعم فاخر في فالنس، فرنسا.
ميزون بيك هو فندق فاخر يضم 16 غرفة في فالنس، يجمع بين الجلد وخشب الورد والسجاد الحريري، ويحيط به حدائق متوسطية بها خيزران وأشجار صنوبر. تشمل المنشأة مسبحًا مُدفأ وخدمات عافية مثل اليوغا والتدليك ومطعمًا حاصلًا على ثلاث نجوم ميشلان.
بدأ المنزل في عام 1936 عندما رحب أندريه بيك بالضيوف على طول طريق ناسيونال 7 المزدحم آنذاك وأسس إرثًا عائليًا. من نقطة التوقف الأولى على جانب الطريق نما مكان فاخر مشهور مع اعتراف عالمي.
المطعم الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان والذي تديره آن-صوفي بيك يفسر المكونات الإقليمية بطرق مبتكرة مع التشكيك في تقنيات الطبخ الفرنسي التقليدية. يعكس المطبخ صلة قوية بالمحيط المباشر، حيث تجد الخضروات والأعشاب من حدائق المنشأة طريقها إلى الأطباق.
الموقع يسهل الوصول إليه ويقع في وسط فالنس على طول الطريق التاريخي شمال-جنوب. ينبغي للزوار الحجز مسبقًا لأن المطعم يعمل في أيام محددة ويطلب ملابس رسمية من الضيوف.
يستخدم الفندق نباتات عطرية من حدائقه الخاصة كمكونات لأطباق المطعم، مما يخلق صلة مباشرة بين الطبيعة والطهي. تُظهر هذه الممارسة كيف تتلاشى الحدود بين المساحة الخارجية وتجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
