شاهد المعالم من حولك بالواقع المعززافتح الصناديق في التطبيق
صُمّم Around Us لهاتفك — وجّه الكاميرا نحو الشوارع واكتشف المعالم والأماكن من حولك بالواقع المعزز.صُمّم Around Us لهاتفك — تُفتح الصناديق عندما تمشي وتستكشف وتلتقط الأماكن القريبة.
مطاعم في بلدات وقرى دروم وأرديش المجاورة التي تعمل مع المنتجين المحليين وصناع النبيذ.
تشمل هذه القائمة مطاعم في فالنس والمناطق المجاورة، وهي مدينة في وادي الرون بين ليون وبروفانس. تغطي القائمة أماكن فاخرة حاصلة على نجوم، بالإضافة إلى مقاهي صغيرة في الأحياء. في فالنس نفسها، توجد أماكن مثل بيك، وهو منزل فاز بجوائز عدة مرات، أو فلافور، الذي يعمل بمكونات محلية. في البلدات المجاورة، توجد أماكن أخرى، مثل أوبرج دو كروسول في سان بيريه أو ميزون شابران في بونت دو ليزير. بعضها بجانب نهر الرون، والبعض الآخر في قرى صغيرة مثل ميرماند أو باي. القوائم مختلفة، معظمها طعام فرنسي مع تأثيرات من أماكن أخرى. يستخدم العديد من الطهاة منتجات من دروم والمناطق المحيطة. تجد أطباقًا تقليدية وأخرى بأسلوب جديد. توجد أيضًا أماكن بسيطة مثل لو بيسترو دي كليرك أو لا روش، التي تميل أكثر إلى أسلوب البistro. تُظهر القائمة مجموعة واسعة مما يمكن تناوله في هذه المنطقة، مع أسلوب خاص لكل مكان.
مطاعم في بلدات وقرى دروم وأرديش المجاورة التي تعمل مع المنتجين المحليين وصناع النبيذ.
تشمل هذه القائمة مطاعم في فالنس والمناطق المجاورة، وهي مدينة في وادي الرون بين ليون وبروفانس. تغطي القائمة أماكن فاخرة حاصلة على نجوم، بالإضافة إلى مقاهي صغيرة في الأحياء. في فالنس نفسها، توجد أماكن مثل بيك، وهو منزل فاز بجوائز عدة مرات، أو فلافور، الذي يعمل بمكونات محلية. في البلدات المجاورة، توجد أماكن أخرى، مثل أوبرج دو كروسول في سان بيريه أو ميزون شابران في بونت دو ليزير. بعضها بجانب نهر الرون، والبعض الآخر في قرى صغيرة مثل ميرماند أو باي. القوائم مختلفة، معظمها طعام فرنسي مع تأثيرات من أماكن أخرى. يستخدم العديد من الطهاة منتجات من دروم والمناطق المحيطة. تجد أطباقًا تقليدية وأخرى بأسلوب جديد. توجد أيضًا أماكن بسيطة مثل لو بيسترو دي كليرك أو لا روش، التي تميل أكثر إلى أسلوب البistro. تُظهر القائمة مجموعة واسعة مما يمكن تناوله في هذه المنطقة، مع أسلوب خاص لكل مكان.
يستخدم فلافور مكونات من المزارع والأسواق القريبة، متبعًا ما يجلبه كل موسم. يحصل الطاهي على الخضروات وغيرها من المؤن من دروم والمناطق المحيطة. تتغير القائمة بانتظام، مما يعكس ما هو متاح في الوقت الحالي. تجد السمك واللحم في الطبق، غالبًا مع صلصات طعمها خفيف وليس ثقيلًا. الجو هادئ، والخدمة تؤدي عملها دون ضجة. يقع المطعم في فالانس، ليس بعيدًا عن نهر الرون، في شارع به متاجر وأعمال أخرى. الطاولات متباعدة بحيث يمكنك التحدث دون أن يسمع جارك كل كلمة. يأتي الناس إلى هنا من أجل طهي يحترم المكون، دون تغييره كثيرًا في هذه العملية.
يعد ميزون غريزلو طعامًا فرنسيًا بمكونات من المنطقة. تتغير القائمة مع تعاقب الفصول وتتبع ما هو متوفر لدى المزارعين. تجد أطباقًا مبنية على طرق تقليدية ولكن مطبوخة بلمسة شخصية. يبقى الجو هادئًا دون ضجة. يقع المكان في شارع بفالانس يكون هادئًا خلال النهار. غرفة الطعام ليست كبيرة بشكل خاص والطاولات قريبة من بعضها. بعض الضيوف يعودون بانتظام، وآخرون يمرون. يشرح الموظفون الأطباق إذا سألت. غالبًا ما يتضمن الغداء قائمة ثابتة تسير بوتيرة أسرع. العشاء يستغرق وقتًا أطول حيث يمنح المطبخ نفسه مزيدًا من الوقت. تظهر قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من دروم والأقسام المجاورة. تأكل الطعام الفرنسي هنا دون التفكير في منطقة واحدة، ربما باستثناء وادي الرون. الأسلوب مباشر والطبخ يبدو صادقًا. الحصص معقولة والتقديم بسيط.
يواصل مطعم بيك قصة عائلية في فالانس بدأت عام 1889، وتديره الآن آن-صوفي بيك. يحمل المطعم ثلاث نجوم ميشلان ويقدم نهجًا فرنسيًا حديثًا يركز على النكهات والتوابل. تمزج الأطباق بين التقنيات الكلاسيكية والأفكار الشخصية، وقد تكون التركيبات مفاجئة. الجو راقٍ لكنه غير رسمي، والخدمة تهتم بالتفاصيل الصغيرة. يأتي العديد من المكونات من دروم ووادي الرون المحيط. قائمة النبيذ واسعة مع العديد من الزجاجات الإقليمية. يقع بيك بالقرب من محطة القطار في جزء هادئ من البلدة. يوجد أيضًا فندق ملحق ومساحة بيسترو أكثر بساطة لوجبات أبسط.
تقدم ألماسيتا أطباقًا من أمريكا اللاتينية في فالانس، مع وصفات من بيرو والمكسيك والأرجنتين. ستجد السيفيتشي واللحوم المشوية وتحضيرات أخرى تستخدم توابل وتقنيات من هذه المناطق. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ويركز على نكهات قوية. يقع المطعم في المدينة ويضيف إلى مشهد الطعام المحلي بمطبخ يختلف عن فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي. تُظهر الأطباق تأثيرات متنوعة، من ساحل المحيط الهادئ إلى تقاليد الشواء في البامبا. تأكل في جو يهدف إلى استحضار أجواء أمريكا الجنوبية دون أن يبدو متكلفًا. ألماسيتا عنوان لكل من يتوق إلى نكهات مختلفة.
يجمع لا كاشيت مكونات محلية مع أسلوب طبخ فرنسي يحاول دفع الأمور إلى الأمام. يقع المطعم في فالانس وينتمي إلى العناوين التي تظهر نطاق ما تقدمه هذه المجموعة. لا تتبع الأطباق دائمًا أنماطًا مألوفة. تجد أطباقًا تختلط فيها منتجات دروم مع تقنيات تميل أكثر إلى الحاضر. المكان يناسب صورة بلدة تقع بين ليون وبروفانس حيث تتقاطع تأثيرات مختلفة. يبقى الجو مريحًا دون أن يضعك في إطار رسمي. إذا مشيت في فالانس وتبحث عن طبخ يبتعد عن الصيغ المعتادة، يمكنك حجز طاولة هنا.
يقدم لو بيسترو أندريه أطباقا لذيذة مصنوعة من مكونات محلية في غرفة طعام مزينة بشكل جميل. في الأيام الجميلة، يمكنك الاستمتاع بالتراس المظلل في الخارج. تتبع المطبخ قواعد المطبخ الفرنسي الكلاسيكي دون الكثير من التكلف. تتغير القائمة مع الفصول وتظهر ما تقدمه المنطقة.
يقدم ميزون شابران مطبخًا فرنسيًا يجمع بين منتجات المنطقة وطرق تحضير حديثة. يقع المكان في بلدة صغيرة بين فالانس وتورنون-سور-رون، في مبنى يشبه نزلًا من القرن التاسع عشر. تبدو غرفة الطعام مشرقة وهادئة، مع مفارش بيضاء وديكور بسيط. في المطبخ يعملون بالخضروات واللحوم من دروم والمناطق المجاورة. تتبع الأطباق المواسم وتستخدم تقنيات تجمع بين الوصفات القديمة والتوقعات الأحدث. هناك اهتمام بالمذاق والتقديم دون أن يصبح كل شيء معقدًا للغاية. إلى جانب القائمة الرئيسية، هناك أيضًا مجموعة مختارة من النبيذ، معظمها من وادي الرون والأقسام الجنوبية. تدير العائلة نفسها المنزل منذ عدة عقود وقد بنت اسمًا في المنطقة مع مرور الوقت.
يحمل لو كاريه داليثيوس نجمة ميشلان واحدة ويقوده الشيف أوليفييه سامين. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ويبني قائمته حول ما هو متاح في الوقت الحالي. تتبع الأطباق إيقاع الفصول. يمكنك أن تشعر بالقرب من المنتجين المحليين. يستخدم المطبخ الخضروات واللحوم ومكونات أخرى من دروم والمناطق المجاورة. الأسلوب معاصر دون ضجة كبيرة. يعدل سامين قوائمه وفق ما يقدمه السوق. يقع المكان في بلدة صغيرة على نهر الرون. الجو هادئ ومركز.
يقع مطعم لي سيدر في مزرعة قديمة وتديره عائلة. يستخدم المطبخ منتجات محلية ويعتمد على وصفات فرنسية توارثتها الأجيال. حافظ المكان على ماضيه الزراعي، بجدرانه السميكة وخشبه الداكن مما يخلق شعورًا بالهدوء. بعض الأطباق تتبع الطرق التقليدية؛ والبعض الآخر معدل قليلاً لكنه يبقى وفيًا لأصوله. يأكل الناس هنا دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف من القرى المجاورة أو مسافرون عابرون متجهون جنوبًا.
يقع لو كلير في غران في مبنى يعود إلى القرن الثامن عشر. يحضر الطاهي طعامًا فرنسيًا يعكس الأذواق الحالية، باستخدام الخضروات من الحديقة والمكونات من السوق. تتغير القائمة بانتظام حسب ما يوفره الموسم. في الصيف يمكنك تناول الطعام في الخارج. تُظهر غرفة الطعام جدرانًا حجرية قديمة ونوافذ كبيرة. تبقى الأطباق بسيطة في تركيبها، مع عناصر قليلة في الطبق. تلاحظ العمل بالأعشاب والتوابل. يقع المنزل على حافة القرية، بعيدًا قليلًا عن الطريق. يوجد فناء داخلي وبعض أماكن الوقوف. الجو هادئ، دون عجلة. يشرح الخدم الأطباق ويقدمون نصائح حول اختيار النبيذ. يأتي العديد من النبيذ من دروم أو وادي الرون. الحصص مناسبة.
يعمل شارترون بمكونات موسمية ويقدم الأطباق الفرنسية الكلاسيكية في شكل معاصر. تتغير القائمة كثيرًا لأن الفريق يختار المنتجات حسب توفرها ووقت الحصاد. يقع المطعم في سان دونا سور ليرباس، وهي بلدة بين فالنس وليون حيث يزرع العديد من المزارعين حقولهم ويحصدون الخضروات. في غرفة الطعام هناك جو مريح، بدون الكثير من الزينة أو الموسيقى الصاخبة. تأكل أطباقًا بنكهة طازجة تبدو بسيطة على الطبق ولكنها محضرة بعناية. الحصص ليست ضخمة ولكنها كافية. في بعض الأمسيات ترى عائلات على الطاولات، وفي أمسيات أخرى أزواجًا أو مجموعات صغيرة من الأصدقاء. ينتمي شارترون إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يمكن الطبخ في هذه المنطقة دون مسرح كبير.
يعد إيبونا أطباقًا فرنسية باستخدام مكونات من المنطقة ويقع في بايكس، وهي قرية صغيرة في دروم. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس ما تنتجه المزارع المحلية. ستجد الخضروات واللحوم ومنتجات أخرى من موردين قريبين. يتبع الطبخ وصفات معروفة في فرنسا منذ زمن طويل، دون تكلف. هذا المطعم يتناسب جيدًا مع هذه المجموعة من الأماكن بين فالنس وبروفانس لأنه يظهر نوع الطعام الذي تجده غالبًا في الريف هنا. غرفة الطعام مفروشة ببساطة والجو هادئ. إيبونا هو أحد تلك البيوت التي تكون أقل في دائرة الضوء من بعض المطاعم الحاصلة على نجوم، لكنها لا تزال تقوم بعمل متين بما تقدمه دروم.
تعمل لا كابيتيل في مبنى من القرن السادس عشر في ميرماند. يتبع المطبخ الأنماط الفرنسية الكلاسيكية وغالبًا ما يستخدم منتجات من المنطقة المحيطة. تُظهر العديد من الأطباق تحضيرات معروفة في دروم منذ زمن طويل. يقع المنزل في إحدى القرى الصغيرة على حافة منظر الرون.
يقع لو كيه على ضفاف نهر الرون في تين ليرميتاج، وهي بلدة تشتهر بكروم العنب. يتبع المطبخ التقاليد الفرنسية ويعتمد على مكونات من دروم والمناطق المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول، وتتناسب العديد من الأطباق مع نبيذ من المناطق المحيطة مباشرة. غرفة الطعام بسيطة، وتطل على النهر. يشرح الخدم مصدر المنتجات دون تعقيد. إنه مكان حيث يمكنك الأكل ببطء، دون عجلة.
يقدم المطعم المأكولات الفرنسية باستخدام منتجات محلية من دروم. يحضر الطاهي أطباقًا موسمية في إطار معاصر. تأتي المكونات من المنطقة، وغالبًا ما تكون طازجة من السوق. تجد أطباقًا كلاسيكية وتفسيرات حديثة. غرفة الطعام مشرقة، والطاولات متباعدة. أحيانًا تُعلق لوحات لفنانين محليين على الجدران. يشرح الموظفون طريقة التحضير ومصدر المنتجات. يقع المكان في وسط مدينة فالانس، ليس بعيدًا عن ضفة نهر الرون. تتغير القائمة حسب ما هو متاح في السوق. ينتمي لو باك أ تراي إلى المشهد الطهوي للمدينة ويربط التقاليد الإقليمية بفن الطهي اليوم.
يقع L'Auberge d'Allex في مبنى قديم ويقدم مطبخًا يتبع الفصول. يعمل الطاهي في الغالب مع منتجات من دروم والمناطق المجاورة. يقع المكان في قرية صغيرة ليست بعيدة عن فالنس. داخل غرفة الطعام يكون المزاج هادئًا ويذكرك بنزل ريفي. يبقى الطهي بسيطًا ويترك طعم المكونات يتحدث عن نفسه. تشمل قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من وادي الرون والكروم المجاورة. كل شيء يبدو مباشرًا وصادقًا دون زخرفة غير ضرورية على الطبق.
تقدم لا روش مطبخًا يتبع التقاليد الفرنسية لكنه يتحرك مع الفصول ويستخدم ما توفره المنطقة. تطل غرفة الطعام على منظر كروم سانت بيراي الممتدة حول المبنى. تحترم الأطباق الطرق الكلاسيكية دون التمسك الصارم بوصفات العقود الماضية. تجلس في مساحة مشرقة حيث يأتي الضوء الأخضر من الكروم عبر النوافذ. النتيجة مكان يبدو طبيعيًا ودقيقًا في الوقت نفسه، مما يضيف إلى مجموعة الخيارات الواسعة التي يجمعها هذا المجموعة في وادي الرون بين ليون وبروفانس.
يقدم لو سيريزييه الطبخ الفرنسي المعاصر في غرفة من الحجر المكشوف والعوارض القديمة. يعد الشيف أطباقا تتبع الموسم الحالي. تجلس في منزل سكنه الناس لقرون، لكن الأطباق تظهر طريقة عمل تطورت اليوم. غالبا ما يأتي المنتج من الجوار، ويختار الشيف ما نضج للتو. تريك الجدران الماضي بينما يتحرك المطبخ مع إيقاع الموسم. تجد مزيجا من مادة تبقى وطعام يتغير. يجمع الجو بين الهدوء والانتباه، ويمكنك أن تأكل شيئا يبدو متجذرا وحيا.
يقع لو بيسترو دي كليرك في وسط فالانس ويعد أطباقًا فرنسية غالبًا ما تعتمد على وصفات من المنطقة. يستخدم المطبخ منتجات من دروم والأقسام المجاورة. تدرج القائمة الأطباق الكلاسيكية التي تتوقعها في بيسترو، وأحيانًا مع لمسة من المنطقة. تشمل قائمة النبيذ زجاجات محلية تتناسب مع الطعام. يرحب المكان بالضيوف في جو يذكرنا بالبيسترو التقليدي، دون أن يكون كل شيء صارمًا. يمكنك تناول الطعام هنا دون التخطيط مسبقًا بوقت طويل، وتصل الأطباق دون الكثير من الضجة.
لو مانجوفان مطعم في تان-ليرميتاج يولي اهتمامًا خاصًا للجمع بين الطعام والنبيذ. تتغير القائمة حسب ما يصل طازجًا وما هو الموسم. تجد هنا مطبخًا يتكيف مع الأسواق ويستخدم منتجات من المنطقة. الاسم يلعب على كلمة نبيذ، مما يظهر بالفعل أن القبو يحتل مكانة مهمة. تقع تان-ليرميتاج على الضفة اليمنى لنهر الرون وتشتهر بمنحدرات كرومها التي ترتفع فوق البلدة. في هذا المكان يعملون عن كثب مع المزارعين من المنطقة ويقترحون زجاجات تناسب كل طبق. الجو مريح، دون التمسك بالرسميات.
تقع لا كاج أو فلور في منزل قديم ولها شرفة مغطاة بالزهور. يعمل المطبخ في الغالب بمكونات من المنطقة. تجد أطباقًا كلاسيكية إلى جانب لمحات أكثر حداثة. الجو هادئ، والمكان يناسب وجبة دون عجلة. تتغير القائمة مع الفصول وتضم منتجات من دروم والمناطق المحيطة. يقع المكان في تين ليرميتاج، بلدة صغيرة على نهر الرون تشتهر بكروم العنب. الخدمة ودودة، والداخل بسيط ودافئ.
Chez grand-mère تقدم الطبخ المتوارث من الجدات الفرنسيات إلى المائدة. هذا المطعم العائلي يقع في فالنس ويعمل بوصفات تنتقل من جيل إلى جيل. تجد دجاج مشوي بالثوم، أطباق مطهوة على نار هادئة لساعات، أو غراتان غني بالكريمة والزبدة. الغرفة بسيطة دون تكلف، الكراسي متقاربة، وأحيانا تشارك الطاولة مع زبائن آخرين. صور قديمة معلقة على الجدار، وأطباق اليوم مكتوبة بخط اليد تظهر على القائمة. الحصص سخية، والخدمة ودودة لكن غير متطفلة. تأكل هنا كما لو كنت في بيت أحد الأقارب، دون مفاجآت ولكن أيضا دون خيبات.
تعمل غارين مع مكونات من المنطقة وتقدم أطباقا تمزج أسس المطبخ الفرنسي مع لمسات من البحر الأبيض المتوسط. يتغير المطبخ مع الفصول، والحصص مدروسة، والنكهات واضحة. لن تجد هنا أطباقا مثقلة، بل أسلوبا هادئا لا يخفي المنتج. المكان بسيط، والموظفون سعداء بشرح ما في الطبق. ليفرون-سور-دروم بلدة صغيرة على النهر، ليست بعيدة عن فالنس، وغارين تندمج في هذا المشهد دون ضجة.
يعمل لو 45ème مع المطبخ الفرنسي الذي يتبع ما هو متاح في السوق. يعدل الشيف القوائم بانتظام، اعتمادا على المنتجات التي تأتي من المنطقة المحيطة. لا تتبع الأطباق نمطا ثابتا بل تتغير مع الفصول والتوريدات. ستجد تحضيرات تجمع بين التقنيات الكلاسيكية والأذواق الحالية، دون تعقيد كبير. يقع المطعم في بون دو ليزير، وهي بلدة صغيرة بين ليون وبروفانس، حيث يعمل العديد من الطهاة بطريقة مماثلة. الجو هادئ، والخدمة منتبهة. الأشخاص الذين يأتون إلى هنا يعرفون أن القائمة لن تبدو دائما نفسها، وهذا بالضبط ما يجعل الزيارة مثيرة للاهتمام.
يقدم مطعم L'Agopé أطباقًا تجمع بين المطبخ الفرنسي وتأثيرات من شرق البحر المتوسط. يمزج الطاهي تحضيرات قد تتوقعها في وادي الرون مع نكهات تذكرك ببلاد الشام أو شمال أفريقيا. تجد وصفات كلاسيكية ونسخًا تدخل فيها توابل أو تقنيات من مناطق أخرى. الأجواء عصرية، وقاعة الطعام بسيطة إلى حد كبير. يقع المطعم في فالانس وينسجم مع المشهد المحلي، حيث تحاول عناوين كثيرة تجاوز التقاليد دون التخلي عنها تمامًا.
يركز لو فير مي سيل على المطبخ الفرنسي بخطوط نظيفة ونهج يتشكل حسب ما يقدمه السوق كل يوم. يعمل الطاهي بمكونات طازجة من المنطقة ويجمع أطباقا لا تبدو معقدة جدا ولا بسيطة جدا. التقديم بسيط، والغرف مشرقة وبدون الكثير من الزينة. تأكل في جو يفضل الهدوء، بعيدا عن الأصوات العالية والطاولات المزدحمة. تتغير القائمة مع الموسم وما هو متاح، لذا لا ترى الشيء نفسه مرتين بالضبط. يجذب المكان ضيوفا يبحثون عن نظرة معاصرة للكلاسيكيات الفرنسية دون التضحية بطعم المنتجات. تشعر أن العمل هنا يحترم الحرفة.
لا بيتيت فابريك مطعم في فالانس يحضر أطباقا فرنسية تقليدية باستخدام منتجات محلية طازجة. يكيف الطاهي القائمة مع الفصول وتوريدات السوق، لذا تتغير العروض بانتظام. تجد تحضيرات كلاسيكية تعكس نكهات دروم والمناطق المجاورة. يندرج المكان في المشهد gastronomique لفالانس دون أن يدعي أنه مؤسسة حاصلة على نجوم. يبقى الجو بسيطا والترحيب ودودا.
يعد لا كانتين طعامًا فرنسيًا بتأثيرات معاصرة في مكان حديث في فالانس. تقدم قوائم منتصف النهار صيغًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى استراحة غداء. يقع المطعم في البلدة الواقعة بين ليون وبروفانس على طول نهر الرون. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية ويحاول ربط التحضيرات الكلاسيكية بأساليب اليوم. يمكنك العثور هنا على أطباق بسيطة وأطباق أكثر تفصيلًا. الأجواء معاصرة وتناسب عادات الأكل في بلدة تعرف التجارة والمرور العابر. تجذب صيغ وقت الغداء الأشخاص الذين يريدون تناول الطعام بسرعة دون التخلي عن النكهة. يظهر لا كانتين كيف بنت فالانس مشهدها الطهوي بين البistro والطهي الأكثر دقة.
يقدم مطعم سانتا ماريا الطعام الإيطالي في وسط فالانس، ليس بعيدًا عن محطة القطار. تُخبز البيتزا في فرن الحطب، وغالبًا ما تُصنع المعكرونة في المكان. تضم القائمة أيضًا مقبلات مثل بروسكيتا أو فيتيلو توناتو، وتنتهي بالتيراميسو أو بانّا كوتا. غرفة الطعام صغيرة نوعًا ما، بطاولات وكراسي خشبية، وأحيانًا يصبح المكان صاخبًا عند وجود العديد من الضيوف. يبقى الطهي كلاسيكيًا، دون مفاجآت كبيرة. المكان مناسب لعشاء سريع أو لقاء مع الأصدقاء، عندما ترغب في بيتزا دون تفكير كثير.
يقع أوبرج دو كروسول عند سفح أطلال قلعة كروسول في قرية على الضفة الشرقية لنهر الرون. من الشرفة يمكنك رؤية التلال والقلعة القديمة standing above the valley. تركز المطبخ على اللحوم المشوية والمنتجات من الأرديش. تجد النبيذ الإقليمي والجبن من الجبال والخضروات من المنتجين الصغار. غرفة الطعام لها نوافذ مشرقة ونغمة دافئة. في الصيف يجلس الناس في الخارج، في الشتاء يكون الموقد مشتعلا. الجو هادئ، دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف بعد التنزه إلى القلعة أو المشي عبر الكروم. المطعم ينتمي إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يأكل الناس في هذه المنطقة بين ليون وبروفانس.
يستخدم فلافور مكونات من المزارع والأسواق القريبة، متبعًا ما يجلبه كل موسم. يحصل الطاهي على الخضروات وغيرها من المؤن من دروم والمناطق المحيطة. تتغير القائمة بانتظام، مما يعكس ما هو متاح في الوقت الحالي. تجد السمك واللحم في الطبق، غالبًا مع صلصات طعمها خفيف وليس ثقيلًا. الجو هادئ، والخدمة تؤدي عملها دون ضجة. يقع المطعم في فالانس، ليس بعيدًا عن نهر الرون، في شارع به متاجر وأعمال أخرى. الطاولات متباعدة بحيث يمكنك التحدث دون أن يسمع جارك كل كلمة. يأتي الناس إلى هنا من أجل طهي يحترم المكون، دون تغييره كثيرًا في هذه العملية.
يعد ميزون غريزلو طعامًا فرنسيًا بمكونات من المنطقة. تتغير القائمة مع تعاقب الفصول وتتبع ما هو متوفر لدى المزارعين. تجد أطباقًا مبنية على طرق تقليدية ولكن مطبوخة بلمسة شخصية. يبقى الجو هادئًا دون ضجة. يقع المكان في شارع بفالانس يكون هادئًا خلال النهار. غرفة الطعام ليست كبيرة بشكل خاص والطاولات قريبة من بعضها. بعض الضيوف يعودون بانتظام، وآخرون يمرون. يشرح الموظفون الأطباق إذا سألت. غالبًا ما يتضمن الغداء قائمة ثابتة تسير بوتيرة أسرع. العشاء يستغرق وقتًا أطول حيث يمنح المطبخ نفسه مزيدًا من الوقت. تظهر قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من دروم والأقسام المجاورة. تأكل الطعام الفرنسي هنا دون التفكير في منطقة واحدة، ربما باستثناء وادي الرون. الأسلوب مباشر والطبخ يبدو صادقًا. الحصص معقولة والتقديم بسيط.
يواصل مطعم بيك قصة عائلية في فالانس بدأت عام 1889، وتديره الآن آن-صوفي بيك. يحمل المطعم ثلاث نجوم ميشلان ويقدم نهجًا فرنسيًا حديثًا يركز على النكهات والتوابل. تمزج الأطباق بين التقنيات الكلاسيكية والأفكار الشخصية، وقد تكون التركيبات مفاجئة. الجو راقٍ لكنه غير رسمي، والخدمة تهتم بالتفاصيل الصغيرة. يأتي العديد من المكونات من دروم ووادي الرون المحيط. قائمة النبيذ واسعة مع العديد من الزجاجات الإقليمية. يقع بيك بالقرب من محطة القطار في جزء هادئ من البلدة. يوجد أيضًا فندق ملحق ومساحة بيسترو أكثر بساطة لوجبات أبسط.
تقدم ألماسيتا أطباقًا من أمريكا اللاتينية في فالانس، مع وصفات من بيرو والمكسيك والأرجنتين. ستجد السيفيتشي واللحوم المشوية وتحضيرات أخرى تستخدم توابل وتقنيات من هذه المناطق. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ويركز على نكهات قوية. يقع المطعم في المدينة ويضيف إلى مشهد الطعام المحلي بمطبخ يختلف عن فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي. تُظهر الأطباق تأثيرات متنوعة، من ساحل المحيط الهادئ إلى تقاليد الشواء في البامبا. تأكل في جو يهدف إلى استحضار أجواء أمريكا الجنوبية دون أن يبدو متكلفًا. ألماسيتا عنوان لكل من يتوق إلى نكهات مختلفة.
يجمع لا كاشيت مكونات محلية مع أسلوب طبخ فرنسي يحاول دفع الأمور إلى الأمام. يقع المطعم في فالانس وينتمي إلى العناوين التي تظهر نطاق ما تقدمه هذه المجموعة. لا تتبع الأطباق دائمًا أنماطًا مألوفة. تجد أطباقًا تختلط فيها منتجات دروم مع تقنيات تميل أكثر إلى الحاضر. المكان يناسب صورة بلدة تقع بين ليون وبروفانس حيث تتقاطع تأثيرات مختلفة. يبقى الجو مريحًا دون أن يضعك في إطار رسمي. إذا مشيت في فالانس وتبحث عن طبخ يبتعد عن الصيغ المعتادة، يمكنك حجز طاولة هنا.
يقدم لو بيسترو أندريه أطباقا لذيذة مصنوعة من مكونات محلية في غرفة طعام مزينة بشكل جميل. في الأيام الجميلة، يمكنك الاستمتاع بالتراس المظلل في الخارج. تتبع المطبخ قواعد المطبخ الفرنسي الكلاسيكي دون الكثير من التكلف. تتغير القائمة مع الفصول وتظهر ما تقدمه المنطقة.
يقدم ميزون شابران مطبخًا فرنسيًا يجمع بين منتجات المنطقة وطرق تحضير حديثة. يقع المكان في بلدة صغيرة بين فالانس وتورنون-سور-رون، في مبنى يشبه نزلًا من القرن التاسع عشر. تبدو غرفة الطعام مشرقة وهادئة، مع مفارش بيضاء وديكور بسيط. في المطبخ يعملون بالخضروات واللحوم من دروم والمناطق المجاورة. تتبع الأطباق المواسم وتستخدم تقنيات تجمع بين الوصفات القديمة والتوقعات الأحدث. هناك اهتمام بالمذاق والتقديم دون أن يصبح كل شيء معقدًا للغاية. إلى جانب القائمة الرئيسية، هناك أيضًا مجموعة مختارة من النبيذ، معظمها من وادي الرون والأقسام الجنوبية. تدير العائلة نفسها المنزل منذ عدة عقود وقد بنت اسمًا في المنطقة مع مرور الوقت.
يحمل لو كاريه داليثيوس نجمة ميشلان واحدة ويقوده الشيف أوليفييه سامين. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ويبني قائمته حول ما هو متاح في الوقت الحالي. تتبع الأطباق إيقاع الفصول. يمكنك أن تشعر بالقرب من المنتجين المحليين. يستخدم المطبخ الخضروات واللحوم ومكونات أخرى من دروم والمناطق المجاورة. الأسلوب معاصر دون ضجة كبيرة. يعدل سامين قوائمه وفق ما يقدمه السوق. يقع المكان في بلدة صغيرة على نهر الرون. الجو هادئ ومركز.
يقع مطعم لي سيدر في مزرعة قديمة وتديره عائلة. يستخدم المطبخ منتجات محلية ويعتمد على وصفات فرنسية توارثتها الأجيال. حافظ المكان على ماضيه الزراعي، بجدرانه السميكة وخشبه الداكن مما يخلق شعورًا بالهدوء. بعض الأطباق تتبع الطرق التقليدية؛ والبعض الآخر معدل قليلاً لكنه يبقى وفيًا لأصوله. يأكل الناس هنا دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف من القرى المجاورة أو مسافرون عابرون متجهون جنوبًا.
يقع لو كلير في غران في مبنى يعود إلى القرن الثامن عشر. يحضر الطاهي طعامًا فرنسيًا يعكس الأذواق الحالية، باستخدام الخضروات من الحديقة والمكونات من السوق. تتغير القائمة بانتظام حسب ما يوفره الموسم. في الصيف يمكنك تناول الطعام في الخارج. تُظهر غرفة الطعام جدرانًا حجرية قديمة ونوافذ كبيرة. تبقى الأطباق بسيطة في تركيبها، مع عناصر قليلة في الطبق. تلاحظ العمل بالأعشاب والتوابل. يقع المنزل على حافة القرية، بعيدًا قليلًا عن الطريق. يوجد فناء داخلي وبعض أماكن الوقوف. الجو هادئ، دون عجلة. يشرح الخدم الأطباق ويقدمون نصائح حول اختيار النبيذ. يأتي العديد من النبيذ من دروم أو وادي الرون. الحصص مناسبة.
يعمل شارترون بمكونات موسمية ويقدم الأطباق الفرنسية الكلاسيكية في شكل معاصر. تتغير القائمة كثيرًا لأن الفريق يختار المنتجات حسب توفرها ووقت الحصاد. يقع المطعم في سان دونا سور ليرباس، وهي بلدة بين فالنس وليون حيث يزرع العديد من المزارعين حقولهم ويحصدون الخضروات. في غرفة الطعام هناك جو مريح، بدون الكثير من الزينة أو الموسيقى الصاخبة. تأكل أطباقًا بنكهة طازجة تبدو بسيطة على الطبق ولكنها محضرة بعناية. الحصص ليست ضخمة ولكنها كافية. في بعض الأمسيات ترى عائلات على الطاولات، وفي أمسيات أخرى أزواجًا أو مجموعات صغيرة من الأصدقاء. ينتمي شارترون إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يمكن الطبخ في هذه المنطقة دون مسرح كبير.
يعد إيبونا أطباقًا فرنسية باستخدام مكونات من المنطقة ويقع في بايكس، وهي قرية صغيرة في دروم. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس ما تنتجه المزارع المحلية. ستجد الخضروات واللحوم ومنتجات أخرى من موردين قريبين. يتبع الطبخ وصفات معروفة في فرنسا منذ زمن طويل، دون تكلف. هذا المطعم يتناسب جيدًا مع هذه المجموعة من الأماكن بين فالنس وبروفانس لأنه يظهر نوع الطعام الذي تجده غالبًا في الريف هنا. غرفة الطعام مفروشة ببساطة والجو هادئ. إيبونا هو أحد تلك البيوت التي تكون أقل في دائرة الضوء من بعض المطاعم الحاصلة على نجوم، لكنها لا تزال تقوم بعمل متين بما تقدمه دروم.
تعمل لا كابيتيل في مبنى من القرن السادس عشر في ميرماند. يتبع المطبخ الأنماط الفرنسية الكلاسيكية وغالبًا ما يستخدم منتجات من المنطقة المحيطة. تُظهر العديد من الأطباق تحضيرات معروفة في دروم منذ زمن طويل. يقع المنزل في إحدى القرى الصغيرة على حافة منظر الرون.
يقع لو كيه على ضفاف نهر الرون في تين ليرميتاج، وهي بلدة تشتهر بكروم العنب. يتبع المطبخ التقاليد الفرنسية ويعتمد على مكونات من دروم والمناطق المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول، وتتناسب العديد من الأطباق مع نبيذ من المناطق المحيطة مباشرة. غرفة الطعام بسيطة، وتطل على النهر. يشرح الخدم مصدر المنتجات دون تعقيد. إنه مكان حيث يمكنك الأكل ببطء، دون عجلة.
يقدم المطعم المأكولات الفرنسية باستخدام منتجات محلية من دروم. يحضر الطاهي أطباقًا موسمية في إطار معاصر. تأتي المكونات من المنطقة، وغالبًا ما تكون طازجة من السوق. تجد أطباقًا كلاسيكية وتفسيرات حديثة. غرفة الطعام مشرقة، والطاولات متباعدة. أحيانًا تُعلق لوحات لفنانين محليين على الجدران. يشرح الموظفون طريقة التحضير ومصدر المنتجات. يقع المكان في وسط مدينة فالانس، ليس بعيدًا عن ضفة نهر الرون. تتغير القائمة حسب ما هو متاح في السوق. ينتمي لو باك أ تراي إلى المشهد الطهوي للمدينة ويربط التقاليد الإقليمية بفن الطهي اليوم.
يقع L'Auberge d'Allex في مبنى قديم ويقدم مطبخًا يتبع الفصول. يعمل الطاهي في الغالب مع منتجات من دروم والمناطق المجاورة. يقع المكان في قرية صغيرة ليست بعيدة عن فالنس. داخل غرفة الطعام يكون المزاج هادئًا ويذكرك بنزل ريفي. يبقى الطهي بسيطًا ويترك طعم المكونات يتحدث عن نفسه. تشمل قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من وادي الرون والكروم المجاورة. كل شيء يبدو مباشرًا وصادقًا دون زخرفة غير ضرورية على الطبق.
تقدم لا روش مطبخًا يتبع التقاليد الفرنسية لكنه يتحرك مع الفصول ويستخدم ما توفره المنطقة. تطل غرفة الطعام على منظر كروم سانت بيراي الممتدة حول المبنى. تحترم الأطباق الطرق الكلاسيكية دون التمسك الصارم بوصفات العقود الماضية. تجلس في مساحة مشرقة حيث يأتي الضوء الأخضر من الكروم عبر النوافذ. النتيجة مكان يبدو طبيعيًا ودقيقًا في الوقت نفسه، مما يضيف إلى مجموعة الخيارات الواسعة التي يجمعها هذا المجموعة في وادي الرون بين ليون وبروفانس.
يقدم لو سيريزييه الطبخ الفرنسي المعاصر في غرفة من الحجر المكشوف والعوارض القديمة. يعد الشيف أطباقا تتبع الموسم الحالي. تجلس في منزل سكنه الناس لقرون، لكن الأطباق تظهر طريقة عمل تطورت اليوم. غالبا ما يأتي المنتج من الجوار، ويختار الشيف ما نضج للتو. تريك الجدران الماضي بينما يتحرك المطبخ مع إيقاع الموسم. تجد مزيجا من مادة تبقى وطعام يتغير. يجمع الجو بين الهدوء والانتباه، ويمكنك أن تأكل شيئا يبدو متجذرا وحيا.
يقع لو بيسترو دي كليرك في وسط فالانس ويعد أطباقًا فرنسية غالبًا ما تعتمد على وصفات من المنطقة. يستخدم المطبخ منتجات من دروم والأقسام المجاورة. تدرج القائمة الأطباق الكلاسيكية التي تتوقعها في بيسترو، وأحيانًا مع لمسة من المنطقة. تشمل قائمة النبيذ زجاجات محلية تتناسب مع الطعام. يرحب المكان بالضيوف في جو يذكرنا بالبيسترو التقليدي، دون أن يكون كل شيء صارمًا. يمكنك تناول الطعام هنا دون التخطيط مسبقًا بوقت طويل، وتصل الأطباق دون الكثير من الضجة.
لو مانجوفان مطعم في تان-ليرميتاج يولي اهتمامًا خاصًا للجمع بين الطعام والنبيذ. تتغير القائمة حسب ما يصل طازجًا وما هو الموسم. تجد هنا مطبخًا يتكيف مع الأسواق ويستخدم منتجات من المنطقة. الاسم يلعب على كلمة نبيذ، مما يظهر بالفعل أن القبو يحتل مكانة مهمة. تقع تان-ليرميتاج على الضفة اليمنى لنهر الرون وتشتهر بمنحدرات كرومها التي ترتفع فوق البلدة. في هذا المكان يعملون عن كثب مع المزارعين من المنطقة ويقترحون زجاجات تناسب كل طبق. الجو مريح، دون التمسك بالرسميات.
تقع لا كاج أو فلور في منزل قديم ولها شرفة مغطاة بالزهور. يعمل المطبخ في الغالب بمكونات من المنطقة. تجد أطباقًا كلاسيكية إلى جانب لمحات أكثر حداثة. الجو هادئ، والمكان يناسب وجبة دون عجلة. تتغير القائمة مع الفصول وتضم منتجات من دروم والمناطق المحيطة. يقع المكان في تين ليرميتاج، بلدة صغيرة على نهر الرون تشتهر بكروم العنب. الخدمة ودودة، والداخل بسيط ودافئ.
Chez grand-mère تقدم الطبخ المتوارث من الجدات الفرنسيات إلى المائدة. هذا المطعم العائلي يقع في فالنس ويعمل بوصفات تنتقل من جيل إلى جيل. تجد دجاج مشوي بالثوم، أطباق مطهوة على نار هادئة لساعات، أو غراتان غني بالكريمة والزبدة. الغرفة بسيطة دون تكلف، الكراسي متقاربة، وأحيانا تشارك الطاولة مع زبائن آخرين. صور قديمة معلقة على الجدار، وأطباق اليوم مكتوبة بخط اليد تظهر على القائمة. الحصص سخية، والخدمة ودودة لكن غير متطفلة. تأكل هنا كما لو كنت في بيت أحد الأقارب، دون مفاجآت ولكن أيضا دون خيبات.
تعمل غارين مع مكونات من المنطقة وتقدم أطباقا تمزج أسس المطبخ الفرنسي مع لمسات من البحر الأبيض المتوسط. يتغير المطبخ مع الفصول، والحصص مدروسة، والنكهات واضحة. لن تجد هنا أطباقا مثقلة، بل أسلوبا هادئا لا يخفي المنتج. المكان بسيط، والموظفون سعداء بشرح ما في الطبق. ليفرون-سور-دروم بلدة صغيرة على النهر، ليست بعيدة عن فالنس، وغارين تندمج في هذا المشهد دون ضجة.
يعمل لو 45ème مع المطبخ الفرنسي الذي يتبع ما هو متاح في السوق. يعدل الشيف القوائم بانتظام، اعتمادا على المنتجات التي تأتي من المنطقة المحيطة. لا تتبع الأطباق نمطا ثابتا بل تتغير مع الفصول والتوريدات. ستجد تحضيرات تجمع بين التقنيات الكلاسيكية والأذواق الحالية، دون تعقيد كبير. يقع المطعم في بون دو ليزير، وهي بلدة صغيرة بين ليون وبروفانس، حيث يعمل العديد من الطهاة بطريقة مماثلة. الجو هادئ، والخدمة منتبهة. الأشخاص الذين يأتون إلى هنا يعرفون أن القائمة لن تبدو دائما نفسها، وهذا بالضبط ما يجعل الزيارة مثيرة للاهتمام.
يقدم مطعم L'Agopé أطباقًا تجمع بين المطبخ الفرنسي وتأثيرات من شرق البحر المتوسط. يمزج الطاهي تحضيرات قد تتوقعها في وادي الرون مع نكهات تذكرك ببلاد الشام أو شمال أفريقيا. تجد وصفات كلاسيكية ونسخًا تدخل فيها توابل أو تقنيات من مناطق أخرى. الأجواء عصرية، وقاعة الطعام بسيطة إلى حد كبير. يقع المطعم في فالانس وينسجم مع المشهد المحلي، حيث تحاول عناوين كثيرة تجاوز التقاليد دون التخلي عنها تمامًا.
يركز لو فير مي سيل على المطبخ الفرنسي بخطوط نظيفة ونهج يتشكل حسب ما يقدمه السوق كل يوم. يعمل الطاهي بمكونات طازجة من المنطقة ويجمع أطباقا لا تبدو معقدة جدا ولا بسيطة جدا. التقديم بسيط، والغرف مشرقة وبدون الكثير من الزينة. تأكل في جو يفضل الهدوء، بعيدا عن الأصوات العالية والطاولات المزدحمة. تتغير القائمة مع الموسم وما هو متاح، لذا لا ترى الشيء نفسه مرتين بالضبط. يجذب المكان ضيوفا يبحثون عن نظرة معاصرة للكلاسيكيات الفرنسية دون التضحية بطعم المنتجات. تشعر أن العمل هنا يحترم الحرفة.
لا بيتيت فابريك مطعم في فالانس يحضر أطباقا فرنسية تقليدية باستخدام منتجات محلية طازجة. يكيف الطاهي القائمة مع الفصول وتوريدات السوق، لذا تتغير العروض بانتظام. تجد تحضيرات كلاسيكية تعكس نكهات دروم والمناطق المجاورة. يندرج المكان في المشهد gastronomique لفالانس دون أن يدعي أنه مؤسسة حاصلة على نجوم. يبقى الجو بسيطا والترحيب ودودا.
يعد لا كانتين طعامًا فرنسيًا بتأثيرات معاصرة في مكان حديث في فالانس. تقدم قوائم منتصف النهار صيغًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى استراحة غداء. يقع المطعم في البلدة الواقعة بين ليون وبروفانس على طول نهر الرون. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية ويحاول ربط التحضيرات الكلاسيكية بأساليب اليوم. يمكنك العثور هنا على أطباق بسيطة وأطباق أكثر تفصيلًا. الأجواء معاصرة وتناسب عادات الأكل في بلدة تعرف التجارة والمرور العابر. تجذب صيغ وقت الغداء الأشخاص الذين يريدون تناول الطعام بسرعة دون التخلي عن النكهة. يظهر لا كانتين كيف بنت فالانس مشهدها الطهوي بين البistro والطهي الأكثر دقة.
يقدم مطعم سانتا ماريا الطعام الإيطالي في وسط فالانس، ليس بعيدًا عن محطة القطار. تُخبز البيتزا في فرن الحطب، وغالبًا ما تُصنع المعكرونة في المكان. تضم القائمة أيضًا مقبلات مثل بروسكيتا أو فيتيلو توناتو، وتنتهي بالتيراميسو أو بانّا كوتا. غرفة الطعام صغيرة نوعًا ما، بطاولات وكراسي خشبية، وأحيانًا يصبح المكان صاخبًا عند وجود العديد من الضيوف. يبقى الطهي كلاسيكيًا، دون مفاجآت كبيرة. المكان مناسب لعشاء سريع أو لقاء مع الأصدقاء، عندما ترغب في بيتزا دون تفكير كثير.
يقع أوبرج دو كروسول عند سفح أطلال قلعة كروسول في قرية على الضفة الشرقية لنهر الرون. من الشرفة يمكنك رؤية التلال والقلعة القديمة standing above the valley. تركز المطبخ على اللحوم المشوية والمنتجات من الأرديش. تجد النبيذ الإقليمي والجبن من الجبال والخضروات من المنتجين الصغار. غرفة الطعام لها نوافذ مشرقة ونغمة دافئة. في الصيف يجلس الناس في الخارج، في الشتاء يكون الموقد مشتعلا. الجو هادئ، دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف بعد التنزه إلى القلعة أو المشي عبر الكروم. المطعم ينتمي إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يأكل الناس في هذه المنطقة بين ليون وبروفانس.
يستخدم فلافور مكونات من المزارع والأسواق القريبة، متبعًا ما يجلبه كل موسم. يحصل الطاهي على الخضروات وغيرها من المؤن من دروم والمناطق المحيطة. تتغير القائمة بانتظام، مما يعكس ما هو متاح في الوقت الحالي. تجد السمك واللحم في الطبق، غالبًا مع صلصات طعمها خفيف وليس ثقيلًا. الجو هادئ، والخدمة تؤدي عملها دون ضجة. يقع المطعم في فالانس، ليس بعيدًا عن نهر الرون، في شارع به متاجر وأعمال أخرى. الطاولات متباعدة بحيث يمكنك التحدث دون أن يسمع جارك كل كلمة. يأتي الناس إلى هنا من أجل طهي يحترم المكون، دون تغييره كثيرًا في هذه العملية.
يعد ميزون غريزلو طعامًا فرنسيًا بمكونات من المنطقة. تتغير القائمة مع تعاقب الفصول وتتبع ما هو متوفر لدى المزارعين. تجد أطباقًا مبنية على طرق تقليدية ولكن مطبوخة بلمسة شخصية. يبقى الجو هادئًا دون ضجة. يقع المكان في شارع بفالانس يكون هادئًا خلال النهار. غرفة الطعام ليست كبيرة بشكل خاص والطاولات قريبة من بعضها. بعض الضيوف يعودون بانتظام، وآخرون يمرون. يشرح الموظفون الأطباق إذا سألت. غالبًا ما يتضمن الغداء قائمة ثابتة تسير بوتيرة أسرع. العشاء يستغرق وقتًا أطول حيث يمنح المطبخ نفسه مزيدًا من الوقت. تظهر قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من دروم والأقسام المجاورة. تأكل الطعام الفرنسي هنا دون التفكير في منطقة واحدة، ربما باستثناء وادي الرون. الأسلوب مباشر والطبخ يبدو صادقًا. الحصص معقولة والتقديم بسيط.
يواصل مطعم بيك قصة عائلية في فالانس بدأت عام 1889، وتديره الآن آن-صوفي بيك. يحمل المطعم ثلاث نجوم ميشلان ويقدم نهجًا فرنسيًا حديثًا يركز على النكهات والتوابل. تمزج الأطباق بين التقنيات الكلاسيكية والأفكار الشخصية، وقد تكون التركيبات مفاجئة. الجو راقٍ لكنه غير رسمي، والخدمة تهتم بالتفاصيل الصغيرة. يأتي العديد من المكونات من دروم ووادي الرون المحيط. قائمة النبيذ واسعة مع العديد من الزجاجات الإقليمية. يقع بيك بالقرب من محطة القطار في جزء هادئ من البلدة. يوجد أيضًا فندق ملحق ومساحة بيسترو أكثر بساطة لوجبات أبسط.
تقدم ألماسيتا أطباقًا من أمريكا اللاتينية في فالانس، مع وصفات من بيرو والمكسيك والأرجنتين. ستجد السيفيتشي واللحوم المشوية وتحضيرات أخرى تستخدم توابل وتقنيات من هذه المناطق. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ويركز على نكهات قوية. يقع المطعم في المدينة ويضيف إلى مشهد الطعام المحلي بمطبخ يختلف عن فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي. تُظهر الأطباق تأثيرات متنوعة، من ساحل المحيط الهادئ إلى تقاليد الشواء في البامبا. تأكل في جو يهدف إلى استحضار أجواء أمريكا الجنوبية دون أن يبدو متكلفًا. ألماسيتا عنوان لكل من يتوق إلى نكهات مختلفة.
يجمع لا كاشيت مكونات محلية مع أسلوب طبخ فرنسي يحاول دفع الأمور إلى الأمام. يقع المطعم في فالانس وينتمي إلى العناوين التي تظهر نطاق ما تقدمه هذه المجموعة. لا تتبع الأطباق دائمًا أنماطًا مألوفة. تجد أطباقًا تختلط فيها منتجات دروم مع تقنيات تميل أكثر إلى الحاضر. المكان يناسب صورة بلدة تقع بين ليون وبروفانس حيث تتقاطع تأثيرات مختلفة. يبقى الجو مريحًا دون أن يضعك في إطار رسمي. إذا مشيت في فالانس وتبحث عن طبخ يبتعد عن الصيغ المعتادة، يمكنك حجز طاولة هنا.
يقدم لو بيسترو أندريه أطباقا لذيذة مصنوعة من مكونات محلية في غرفة طعام مزينة بشكل جميل. في الأيام الجميلة، يمكنك الاستمتاع بالتراس المظلل في الخارج. تتبع المطبخ قواعد المطبخ الفرنسي الكلاسيكي دون الكثير من التكلف. تتغير القائمة مع الفصول وتظهر ما تقدمه المنطقة.
يقدم ميزون شابران مطبخًا فرنسيًا يجمع بين منتجات المنطقة وطرق تحضير حديثة. يقع المكان في بلدة صغيرة بين فالانس وتورنون-سور-رون، في مبنى يشبه نزلًا من القرن التاسع عشر. تبدو غرفة الطعام مشرقة وهادئة، مع مفارش بيضاء وديكور بسيط. في المطبخ يعملون بالخضروات واللحوم من دروم والمناطق المجاورة. تتبع الأطباق المواسم وتستخدم تقنيات تجمع بين الوصفات القديمة والتوقعات الأحدث. هناك اهتمام بالمذاق والتقديم دون أن يصبح كل شيء معقدًا للغاية. إلى جانب القائمة الرئيسية، هناك أيضًا مجموعة مختارة من النبيذ، معظمها من وادي الرون والأقسام الجنوبية. تدير العائلة نفسها المنزل منذ عدة عقود وقد بنت اسمًا في المنطقة مع مرور الوقت.
يحمل لو كاريه داليثيوس نجمة ميشلان واحدة ويقوده الشيف أوليفييه سامين. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ويبني قائمته حول ما هو متاح في الوقت الحالي. تتبع الأطباق إيقاع الفصول. يمكنك أن تشعر بالقرب من المنتجين المحليين. يستخدم المطبخ الخضروات واللحوم ومكونات أخرى من دروم والمناطق المجاورة. الأسلوب معاصر دون ضجة كبيرة. يعدل سامين قوائمه وفق ما يقدمه السوق. يقع المكان في بلدة صغيرة على نهر الرون. الجو هادئ ومركز.
يقع مطعم لي سيدر في مزرعة قديمة وتديره عائلة. يستخدم المطبخ منتجات محلية ويعتمد على وصفات فرنسية توارثتها الأجيال. حافظ المكان على ماضيه الزراعي، بجدرانه السميكة وخشبه الداكن مما يخلق شعورًا بالهدوء. بعض الأطباق تتبع الطرق التقليدية؛ والبعض الآخر معدل قليلاً لكنه يبقى وفيًا لأصوله. يأكل الناس هنا دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف من القرى المجاورة أو مسافرون عابرون متجهون جنوبًا.
يقع لو كلير في غران في مبنى يعود إلى القرن الثامن عشر. يحضر الطاهي طعامًا فرنسيًا يعكس الأذواق الحالية، باستخدام الخضروات من الحديقة والمكونات من السوق. تتغير القائمة بانتظام حسب ما يوفره الموسم. في الصيف يمكنك تناول الطعام في الخارج. تُظهر غرفة الطعام جدرانًا حجرية قديمة ونوافذ كبيرة. تبقى الأطباق بسيطة في تركيبها، مع عناصر قليلة في الطبق. تلاحظ العمل بالأعشاب والتوابل. يقع المنزل على حافة القرية، بعيدًا قليلًا عن الطريق. يوجد فناء داخلي وبعض أماكن الوقوف. الجو هادئ، دون عجلة. يشرح الخدم الأطباق ويقدمون نصائح حول اختيار النبيذ. يأتي العديد من النبيذ من دروم أو وادي الرون. الحصص مناسبة.
يعمل شارترون بمكونات موسمية ويقدم الأطباق الفرنسية الكلاسيكية في شكل معاصر. تتغير القائمة كثيرًا لأن الفريق يختار المنتجات حسب توفرها ووقت الحصاد. يقع المطعم في سان دونا سور ليرباس، وهي بلدة بين فالنس وليون حيث يزرع العديد من المزارعين حقولهم ويحصدون الخضروات. في غرفة الطعام هناك جو مريح، بدون الكثير من الزينة أو الموسيقى الصاخبة. تأكل أطباقًا بنكهة طازجة تبدو بسيطة على الطبق ولكنها محضرة بعناية. الحصص ليست ضخمة ولكنها كافية. في بعض الأمسيات ترى عائلات على الطاولات، وفي أمسيات أخرى أزواجًا أو مجموعات صغيرة من الأصدقاء. ينتمي شارترون إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يمكن الطبخ في هذه المنطقة دون مسرح كبير.
يعد إيبونا أطباقًا فرنسية باستخدام مكونات من المنطقة ويقع في بايكس، وهي قرية صغيرة في دروم. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس ما تنتجه المزارع المحلية. ستجد الخضروات واللحوم ومنتجات أخرى من موردين قريبين. يتبع الطبخ وصفات معروفة في فرنسا منذ زمن طويل، دون تكلف. هذا المطعم يتناسب جيدًا مع هذه المجموعة من الأماكن بين فالنس وبروفانس لأنه يظهر نوع الطعام الذي تجده غالبًا في الريف هنا. غرفة الطعام مفروشة ببساطة والجو هادئ. إيبونا هو أحد تلك البيوت التي تكون أقل في دائرة الضوء من بعض المطاعم الحاصلة على نجوم، لكنها لا تزال تقوم بعمل متين بما تقدمه دروم.
تعمل لا كابيتيل في مبنى من القرن السادس عشر في ميرماند. يتبع المطبخ الأنماط الفرنسية الكلاسيكية وغالبًا ما يستخدم منتجات من المنطقة المحيطة. تُظهر العديد من الأطباق تحضيرات معروفة في دروم منذ زمن طويل. يقع المنزل في إحدى القرى الصغيرة على حافة منظر الرون.
يقع لو كيه على ضفاف نهر الرون في تين ليرميتاج، وهي بلدة تشتهر بكروم العنب. يتبع المطبخ التقاليد الفرنسية ويعتمد على مكونات من دروم والمناطق المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول، وتتناسب العديد من الأطباق مع نبيذ من المناطق المحيطة مباشرة. غرفة الطعام بسيطة، وتطل على النهر. يشرح الخدم مصدر المنتجات دون تعقيد. إنه مكان حيث يمكنك الأكل ببطء، دون عجلة.
يقدم المطعم المأكولات الفرنسية باستخدام منتجات محلية من دروم. يحضر الطاهي أطباقًا موسمية في إطار معاصر. تأتي المكونات من المنطقة، وغالبًا ما تكون طازجة من السوق. تجد أطباقًا كلاسيكية وتفسيرات حديثة. غرفة الطعام مشرقة، والطاولات متباعدة. أحيانًا تُعلق لوحات لفنانين محليين على الجدران. يشرح الموظفون طريقة التحضير ومصدر المنتجات. يقع المكان في وسط مدينة فالانس، ليس بعيدًا عن ضفة نهر الرون. تتغير القائمة حسب ما هو متاح في السوق. ينتمي لو باك أ تراي إلى المشهد الطهوي للمدينة ويربط التقاليد الإقليمية بفن الطهي اليوم.
يقع L'Auberge d'Allex في مبنى قديم ويقدم مطبخًا يتبع الفصول. يعمل الطاهي في الغالب مع منتجات من دروم والمناطق المجاورة. يقع المكان في قرية صغيرة ليست بعيدة عن فالنس. داخل غرفة الطعام يكون المزاج هادئًا ويذكرك بنزل ريفي. يبقى الطهي بسيطًا ويترك طعم المكونات يتحدث عن نفسه. تشمل قائمة النبيذ في الغالب زجاجات من وادي الرون والكروم المجاورة. كل شيء يبدو مباشرًا وصادقًا دون زخرفة غير ضرورية على الطبق.
تقدم لا روش مطبخًا يتبع التقاليد الفرنسية لكنه يتحرك مع الفصول ويستخدم ما توفره المنطقة. تطل غرفة الطعام على منظر كروم سانت بيراي الممتدة حول المبنى. تحترم الأطباق الطرق الكلاسيكية دون التمسك الصارم بوصفات العقود الماضية. تجلس في مساحة مشرقة حيث يأتي الضوء الأخضر من الكروم عبر النوافذ. النتيجة مكان يبدو طبيعيًا ودقيقًا في الوقت نفسه، مما يضيف إلى مجموعة الخيارات الواسعة التي يجمعها هذا المجموعة في وادي الرون بين ليون وبروفانس.
يقدم لو سيريزييه الطبخ الفرنسي المعاصر في غرفة من الحجر المكشوف والعوارض القديمة. يعد الشيف أطباقا تتبع الموسم الحالي. تجلس في منزل سكنه الناس لقرون، لكن الأطباق تظهر طريقة عمل تطورت اليوم. غالبا ما يأتي المنتج من الجوار، ويختار الشيف ما نضج للتو. تريك الجدران الماضي بينما يتحرك المطبخ مع إيقاع الموسم. تجد مزيجا من مادة تبقى وطعام يتغير. يجمع الجو بين الهدوء والانتباه، ويمكنك أن تأكل شيئا يبدو متجذرا وحيا.
يقع لو بيسترو دي كليرك في وسط فالانس ويعد أطباقًا فرنسية غالبًا ما تعتمد على وصفات من المنطقة. يستخدم المطبخ منتجات من دروم والأقسام المجاورة. تدرج القائمة الأطباق الكلاسيكية التي تتوقعها في بيسترو، وأحيانًا مع لمسة من المنطقة. تشمل قائمة النبيذ زجاجات محلية تتناسب مع الطعام. يرحب المكان بالضيوف في جو يذكرنا بالبيسترو التقليدي، دون أن يكون كل شيء صارمًا. يمكنك تناول الطعام هنا دون التخطيط مسبقًا بوقت طويل، وتصل الأطباق دون الكثير من الضجة.
لو مانجوفان مطعم في تان-ليرميتاج يولي اهتمامًا خاصًا للجمع بين الطعام والنبيذ. تتغير القائمة حسب ما يصل طازجًا وما هو الموسم. تجد هنا مطبخًا يتكيف مع الأسواق ويستخدم منتجات من المنطقة. الاسم يلعب على كلمة نبيذ، مما يظهر بالفعل أن القبو يحتل مكانة مهمة. تقع تان-ليرميتاج على الضفة اليمنى لنهر الرون وتشتهر بمنحدرات كرومها التي ترتفع فوق البلدة. في هذا المكان يعملون عن كثب مع المزارعين من المنطقة ويقترحون زجاجات تناسب كل طبق. الجو مريح، دون التمسك بالرسميات.
تقع لا كاج أو فلور في منزل قديم ولها شرفة مغطاة بالزهور. يعمل المطبخ في الغالب بمكونات من المنطقة. تجد أطباقًا كلاسيكية إلى جانب لمحات أكثر حداثة. الجو هادئ، والمكان يناسب وجبة دون عجلة. تتغير القائمة مع الفصول وتضم منتجات من دروم والمناطق المحيطة. يقع المكان في تين ليرميتاج، بلدة صغيرة على نهر الرون تشتهر بكروم العنب. الخدمة ودودة، والداخل بسيط ودافئ.
Chez grand-mère تقدم الطبخ المتوارث من الجدات الفرنسيات إلى المائدة. هذا المطعم العائلي يقع في فالنس ويعمل بوصفات تنتقل من جيل إلى جيل. تجد دجاج مشوي بالثوم، أطباق مطهوة على نار هادئة لساعات، أو غراتان غني بالكريمة والزبدة. الغرفة بسيطة دون تكلف، الكراسي متقاربة، وأحيانا تشارك الطاولة مع زبائن آخرين. صور قديمة معلقة على الجدار، وأطباق اليوم مكتوبة بخط اليد تظهر على القائمة. الحصص سخية، والخدمة ودودة لكن غير متطفلة. تأكل هنا كما لو كنت في بيت أحد الأقارب، دون مفاجآت ولكن أيضا دون خيبات.
تعمل غارين مع مكونات من المنطقة وتقدم أطباقا تمزج أسس المطبخ الفرنسي مع لمسات من البحر الأبيض المتوسط. يتغير المطبخ مع الفصول، والحصص مدروسة، والنكهات واضحة. لن تجد هنا أطباقا مثقلة، بل أسلوبا هادئا لا يخفي المنتج. المكان بسيط، والموظفون سعداء بشرح ما في الطبق. ليفرون-سور-دروم بلدة صغيرة على النهر، ليست بعيدة عن فالنس، وغارين تندمج في هذا المشهد دون ضجة.
يعمل لو 45ème مع المطبخ الفرنسي الذي يتبع ما هو متاح في السوق. يعدل الشيف القوائم بانتظام، اعتمادا على المنتجات التي تأتي من المنطقة المحيطة. لا تتبع الأطباق نمطا ثابتا بل تتغير مع الفصول والتوريدات. ستجد تحضيرات تجمع بين التقنيات الكلاسيكية والأذواق الحالية، دون تعقيد كبير. يقع المطعم في بون دو ليزير، وهي بلدة صغيرة بين ليون وبروفانس، حيث يعمل العديد من الطهاة بطريقة مماثلة. الجو هادئ، والخدمة منتبهة. الأشخاص الذين يأتون إلى هنا يعرفون أن القائمة لن تبدو دائما نفسها، وهذا بالضبط ما يجعل الزيارة مثيرة للاهتمام.
يقدم مطعم L'Agopé أطباقًا تجمع بين المطبخ الفرنسي وتأثيرات من شرق البحر المتوسط. يمزج الطاهي تحضيرات قد تتوقعها في وادي الرون مع نكهات تذكرك ببلاد الشام أو شمال أفريقيا. تجد وصفات كلاسيكية ونسخًا تدخل فيها توابل أو تقنيات من مناطق أخرى. الأجواء عصرية، وقاعة الطعام بسيطة إلى حد كبير. يقع المطعم في فالانس وينسجم مع المشهد المحلي، حيث تحاول عناوين كثيرة تجاوز التقاليد دون التخلي عنها تمامًا.
يركز لو فير مي سيل على المطبخ الفرنسي بخطوط نظيفة ونهج يتشكل حسب ما يقدمه السوق كل يوم. يعمل الطاهي بمكونات طازجة من المنطقة ويجمع أطباقا لا تبدو معقدة جدا ولا بسيطة جدا. التقديم بسيط، والغرف مشرقة وبدون الكثير من الزينة. تأكل في جو يفضل الهدوء، بعيدا عن الأصوات العالية والطاولات المزدحمة. تتغير القائمة مع الموسم وما هو متاح، لذا لا ترى الشيء نفسه مرتين بالضبط. يجذب المكان ضيوفا يبحثون عن نظرة معاصرة للكلاسيكيات الفرنسية دون التضحية بطعم المنتجات. تشعر أن العمل هنا يحترم الحرفة.
لا بيتيت فابريك مطعم في فالانس يحضر أطباقا فرنسية تقليدية باستخدام منتجات محلية طازجة. يكيف الطاهي القائمة مع الفصول وتوريدات السوق، لذا تتغير العروض بانتظام. تجد تحضيرات كلاسيكية تعكس نكهات دروم والمناطق المجاورة. يندرج المكان في المشهد gastronomique لفالانس دون أن يدعي أنه مؤسسة حاصلة على نجوم. يبقى الجو بسيطا والترحيب ودودا.
يعد لا كانتين طعامًا فرنسيًا بتأثيرات معاصرة في مكان حديث في فالانس. تقدم قوائم منتصف النهار صيغًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى استراحة غداء. يقع المطعم في البلدة الواقعة بين ليون وبروفانس على طول نهر الرون. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية ويحاول ربط التحضيرات الكلاسيكية بأساليب اليوم. يمكنك العثور هنا على أطباق بسيطة وأطباق أكثر تفصيلًا. الأجواء معاصرة وتناسب عادات الأكل في بلدة تعرف التجارة والمرور العابر. تجذب صيغ وقت الغداء الأشخاص الذين يريدون تناول الطعام بسرعة دون التخلي عن النكهة. يظهر لا كانتين كيف بنت فالانس مشهدها الطهوي بين البistro والطهي الأكثر دقة.
يقدم مطعم سانتا ماريا الطعام الإيطالي في وسط فالانس، ليس بعيدًا عن محطة القطار. تُخبز البيتزا في فرن الحطب، وغالبًا ما تُصنع المعكرونة في المكان. تضم القائمة أيضًا مقبلات مثل بروسكيتا أو فيتيلو توناتو، وتنتهي بالتيراميسو أو بانّا كوتا. غرفة الطعام صغيرة نوعًا ما، بطاولات وكراسي خشبية، وأحيانًا يصبح المكان صاخبًا عند وجود العديد من الضيوف. يبقى الطهي كلاسيكيًا، دون مفاجآت كبيرة. المكان مناسب لعشاء سريع أو لقاء مع الأصدقاء، عندما ترغب في بيتزا دون تفكير كثير.
يقع أوبرج دو كروسول عند سفح أطلال قلعة كروسول في قرية على الضفة الشرقية لنهر الرون. من الشرفة يمكنك رؤية التلال والقلعة القديمة standing above the valley. تركز المطبخ على اللحوم المشوية والمنتجات من الأرديش. تجد النبيذ الإقليمي والجبن من الجبال والخضروات من المنتجين الصغار. غرفة الطعام لها نوافذ مشرقة ونغمة دافئة. في الصيف يجلس الناس في الخارج، في الشتاء يكون الموقد مشتعلا. الجو هادئ، دون عجلة. يأتي العديد من الضيوف بعد التنزه إلى القلعة أو المشي عبر الكروم. المطعم ينتمي إلى العناوين في المجموعة التي تظهر كيف يأكل الناس في هذه المنطقة بين ليون وبروفانس.
اغتنم الفرصة لزيارة مزارع الكروم القريبة. تقدم العديد من الأماكن أزواجًا من الطعام والنبيذ تعرفك على المنتجات المحلية، خاصة تلك القادمة من تين ليرميتاج وسان بيريه.
