Olio e Più, مطعم إيطالي وصالة كوكتيل في ويست فيليج، مانهاتن، الولايات المتحدة
أوليو إي بيو هو مطعم إيطالي وصالة كوكتيل في ويست فيليج يتميز بجدران من الطوب المكشوف وأثاث خشبي داكن وأضواء معلقة في كل مكان. المساحة مصممة لتناول الطعام والشراب مع تصميم داخلي يركز على الدفء والأناقة غير الرسمية.
تأسس المطعم مع التركيز على طرق الطهي الإيطالية التقليدية والدور المركزي الذي يلعبه زيت الزيتون في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. هذه الفلسفة توجه كيفية اختيار المكونات وإعدادها.
المكان يجمع بين عادات الطعام الإيطالية وكرم الضيافة في نيويورك من خلال الطاولات المشتركة وقسم خارجي. يظهر زيت الزيتون كمكون رئيسي ليس فقط في الطعام ولكن أيضًا في مشروبات البار المميزة.
المكان يعمل بساعات مختلفة في أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، يفتح في وقت متأخر من الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر. تتوفر مناطق جلوس داخلية وخارجية حسب الطقس والتفضيل.
يبتكر السقاة كوكتيلات مميزة منقوعة بزيت الزيتون، مما يضيف عمقًا في الملمس ونكهات متوسطية إلى مشروباتهم. هذه التقنية تجلب لمسة غير متوقعة إلى فن الكوكتيل لا يتوقعها الضيوف غالبًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
