Restaurant Le 62, مطعم في كليرمون فيران، فرنسا
مطعم لو 62 هو مطعم فرنسي في وسط كليرمون فيران، يقع في غرفة ذات أقواس بلمسات خضراء لوزية وطاولات خشبية داكنة في كل مكان. المكان يوفر إعدادًا راقيًا حيث يدعم التصميم تجربة الطعام دون أن يطغى عليها.
أكمل الشيف تدريبه الطهوي في مدارس الضيافة في منطقة كليرمون فيران، ثم افتتح هذا المكان في 2019. كان ذلك بداية رؤيته لتقديم المطبخ المدمج في المدينة.
المطبخ يمزج الأطباق الإقليمية الفرنسية مع النكهات الآسيوية، جامعًا بين تقاليد طهي تعكس خلفية الشيف. يتذوق الضيوف هذا المزيج في كل طبق، حيث يكتشفون كيف تضيف مكونات مثل عشب الليمون والحمضيات أبعادًا جديدة للتحضيرات الكلاسيكية.
الخدمة تعمل من الثلاثاء إلى السبت مع وجبتي الغداء والعشاء، مما يسمح للزوار بتخطيط توقيت وجبتهم حسب جدولهم. الحجم المتواضع يعني أنه من الأفضل الحجز مسبقًا لضمان توفر طاولة.
توجد تراس في فناء خلفي خلف غرفة الطعام الرئيسية، محاطة باللبلاب المتسلق ومفتوحة خلال الأشهر الأكثر دفئًا. هذا المكان الخارجي المنعزل يوفر للضيوف جوًا أكثر هدوءًا بعيدًا عن الشارع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,861 مساهم حول العالم.
