Corazón de Maguey, مطعم مكسيكي في كويوكان، مكسيكو سيتي
كورازون دي ماغي هو مطعم مكسيكي في بلازا خاردين سنتيناريو في كويوكان، مكسيكو سيتي، يقدم أطباقًا إقليمية جنوبية إلى جانب ميزكال حرفي وكوكتيلات حرفية. غرفة الطعام مزينة بعناصر تصميم ما قبل الإسبان، مما يمنح المكان اتصالًا بصريًا بمأكولات وحرف جنوب المكسيك.
كويوكان هي واحدة من أقدم مناطق مكسيكو سيتي، مع جذور استعمارية لا تزال ظاهرة في المباني والشوارع المرصوفة بالحصى حول ساحتها الرئيسية. أصبح المطعم جزءًا من مشهد الطعام الذي نما حول هذه الساحة المركزية على مدى العقود الأخيرة.
يكرم المطعم تقاليد جنوب المكسيك من خلال أطباق مثل تلايوداس ويستخدم زخارف تذكر بثقافات ما قبل الإسبان. يمكن للزوار تجربة أجواء تعكس الحرف والتراث الطهوي لهذه المنطقة.
يقع المطعم مباشرة على بلازا خاردين سنتيناريو، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من أماكن أخرى في كويوكان. في عطلات نهاية الأسبوع يفتح في الصباح، وهو وقت جيد للزيارة قبل أن تزدحم الساحة بحشود بعد الظهر.
تلايوداس، خبز مسطح من واهاكا مغطى بمكونات متنوعة، يظهر في القائمة وليس من السهل العثور عليه بهذا الشكل في أي مكان آخر في مكسيكو سيتي. اسم المطعم يكرم نبات الماغي، الأغاف الذي يُصنع منه الميزكال، مما يضع الشراب في مركز التجربة بأكملها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,816 مساهم حول العالم.
