Champaran meat house Pvt. Ltd., مطعم دجاج في باتنا، الهند
تشامباران ميت هاوس هو مطعم دجاج في دكتورز كولوني يعد الأطباق في أواني فخارية على نار هادئة. تساعد هذه الطريقة التقليدية في الحفاظ على الحرارة والنكهات ثابتة طوال الطهي.
بدأ المطعم كمطبخ منزلي في بيهار يركز على الوصفات المحلية. تحمل هذه الأطباق تقاليد الطهي من منطقة تشامباران إلى الأمام.
يستخدم المطعم طرق طهي محلية مع أواني فخارية وتوابل إقليمية لإنشاء أطباق لحم أصيلة من بيهار. هذه التقنيات محورية في كيفية تحضير الناس في المنطقة للطعام منذ أجيال.
يقع المطعم في الجزء المركزي من باتنا ويعمل كل يوم. يقدم خدمة التوصيل ويقبل الدفع بالبطاقة.
يتم تحضير كل طبق لحم بشكل فردي في أواني فخارية منفصلة وتغلق بالعجين قبل الطهي البطيء. طريقة الإغلاق هذه تحبس العصائر الطبيعية وتبني نكهات أعمق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,164 مساهم حول العالم.
