Augusto, مطعم في دوفيل، فرنسا
أوغوستو مطعم في دوفيل يقدم أطباق المأكولات البحرية في قاعة طعام مصممة مثل داخل يخت. يعمل المطبخ مع المنتجات الموسمية من نورماندي لتحضير أطباق الأسماك والمحار الفرنسية التقليدية.
تأسس المطعم كأقدم مؤسسة لتناول الطعام في المدينة على يد الشيف لوران، الذي جلب خبرة من العمل في مطاعم باريس. هذا المزيج من معايير الطهي الباريسية مع المكونات الساحلية خلق شيئًا مميزًا في دوفيل.
يحمل المكان تراث الصيد في نورماندي من خلال قائمته وتصميمه، الذي يستحضر الطابع البحري لهذه البلدة الساحلية. يمثل تحضير المأكولات البحرية المحلية هنا تقليدًا طويلًا في احترام كل من البحر والمكونات الإقليمية.
يقدم المطعم العشاء بدءًا من الساعة 19:15 من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الجمعة إلى الأحد. تمتد خدمة عطلة نهاية الأسبوع لوقت لاحق، وتغلق في الساعة 22:00 أيام السبت، بينما تنتهي الأمسيات الأخرى بحلول الساعة 21:30.
يقدم المطعم قائمة متخصصة للوبستر تعرض القشريات المحضرة من خلال تقنيات طهي متعددة ومقرونة بحوالي 80 نوعًا مختلفًا من النبيذ. يظهر هذا النهج المركز على مكون واحد تفانيًا نادرًا في استكشاف منتج واحد بعمق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
