Pera Antakya, مطعم يوناني في أسمالي مسجيد، إسطنبول، تركيا
بيرا أنطاكيا هو مطعم يوناني في أسمالي مسجيد يقدم المأكولات البحرية وأطباق المزة والتخصصات الإقليمية المصنوعة من مكونات طازجة من مصادر محلية. تقدم القائمة أطباق شرق المتوسط التقليدية مع عروض متغيرة حسب الموسم وما هو متاح.
كان حي أسمالي مسجيد لسنوات عديدة مكانًا تعيش فيه المجتمعات اليونانية والتركية قريبة من بعضها وتتشارك الحياة اليومية. يواصل هذا المطعم تقليد تبادل العادات الغذائية ومعرفة الطهي.
تعرض القائمة طرق الطهي والوصفات التي تنتمي إلى التقاليد اليونانية والتركية في شرق المتوسط. لقد نمت هذه النكهات معًا في هذه المنطقة لفترة طويلة جدًا.
المطعم مفتوح يوميًا من الظهر حتى منتصف الليل ويقع بالقرب من عدة محطات حافلات ومسارات للمشي إلى وسائل النقل الأخرى. الأسعار معتدلة والطاولات قريبة من بعضها، لذا ستختبر جوًا اجتماعيًا مع رواد آخرين.
يتم تحضير العديد من الأطباق باستخدام منتجات تأتي مباشرة من مزرعة عائلة المالك. هذا الارتباط بالزراعة يمنح الطعام تناسقًا وطزاجة نادرًا ما تجدها في مطابخ المطاعم العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,752 مساهم حول العالم.
