Le Jarrousset, مطعم في فيرارغ، فرنسا
لو جاروسيه مطعم موزع على قاعتي طعام تتسعان لـ 65 ضيفا، مع حديقة وشرفة خارجية. يستفيد المكان من موقعه في وادي ألانيون بين هضبتي بلانيز وسيزالييه.
يشغل المطعم مبنى تقليديا على بعد حوالي ثلاثة كيلومترات شرق مورا، وهي بلدة في منطقة أوفيرن. تم اختيار هذا الموقع لقربه من الحرف والتقاليد الطهوية للمنطقة الريفية.
يعمل الطاهي هنا عن كثب مع المزارعين المحليين ويستخدم منتجات إقليمية مثل أبقار سالير وأجبان AOP من المزارع المجاورة. هذه الشراكة مع المنتجين المحليين تشكل طابع الطبخ ونكهة كل طبق.
تتطلب الزيارة بعض التخطيط لأن أيام العمل متغيرة - الأربعاء والأحد للغداء، والخميس حتى السبت للعشاء. يعني موقع الوادي الوصول بالسيارة أو ترتيب وسيلة نقل مناسبة للوصول إليه.
صمم التصميم الداخلي حرفيون محليون، بما في ذلك الأثاث من قبل رفيق الواجب وأدوات المائدة من ورشة فخار لا بيسونيير القريبة. هذا التعاون مع الحرفيين يمنح الغرف طابعا مميزا مصنوعا يدويا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
