Cook'n Saj, مطعم في الدائرة السادسة في باريس، فرنسا.
كوك ن ساج هو مطعم لبناني في الدائرة السادسة مع مطبخ مفتوح حيث يحضر الطهاة المازة واللحوم المشوية والسلطات الطازجة. المساحة العصرية تتيح للضيوف مشاهدة أطباقهم وهي تُعد أمامهم مباشرة.
تأسس المطعم لجلب تقنيات الطهي اللبنانية التقليدية إلى باريس. تبقى صفيحة الطهي ساج، وهي أداة طهي مميزة من التقاليد الشرق أوسطية، محورية في طريقة تحضير الأطباق.
يحتفل المطعم بثقافة الطعام اللبناني من خلال أطباق تمزج المكونات المتوسطية مع تقنيات الطهي التقليدية. هذا المطبخ يجذب العديد من الباريسيين الذين يقدرون الأذواق الأصيلة من الشرق الأوسط.
يقع المكان في وسط الدائرة السادسة ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، خاصة للزوار الذين يستكشفون الأحياء الجامعية والثقافية القريبة. من الأفضل التحقق من أوقات العمل مسبقًا لأن الجداول قد تتغير حسب الموسم.
يدير المطعم شقيقان يشاركان وصفات عائلتهما وتقنيات الطهي مع الموظفين والضيوف. نظام تهوية متقدم يمنع انتشار روائح الطهي إلى منطقة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
