Dumplings’ Legend, مطعم كانتوني في مدينة وستمنستر، المملكة المتحدة
دامبلينغز ليغند هو مطعم كانتوني في شارع جيرارد مع مطبخ مفتوح حيث يحضر الطهاة الزلابية الطازجة أثناء الخدمة. يركز المكان على الديم سم وأصناف متعددة من الزلابية المحشوة.
قدم المطعم زلابية شياولونغباو التقليدية إلى الحي الصيني في لندن، مما وضع معيارًا جديدًا للطهي الكانتوني الأصيل. شكل هذا لحظة مهمة في جلب هذا الديم سم المتخصص إلى المملكة المتحدة.
يعرض المطعم مجموعة واسعة من الديم سم يوميًا، مما يعكس عمق الحرفة الطهوية الكانتونية. يعمل الطهاة بشكل مرئي في المطبخ المفتوح، موضحين كيف تُعد هذه الأطباق التقليدية.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو ليستر سكوير ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. يفتح حتى وقت متأخر في معظم أيام الأسبوع، لكنه يغلق مبكرًا أيام الأحد.
ينتج المطبخ الزلابية يوميًا بكميات كبيرة مع أشكال خاصة بما في ذلك حشوات لحم الخنزير وجراد البحر. يُظهر هذا الإنتاج اليدوي الواسع النطاق التزام الفريق بجودة ثابتة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
