Holyrood Distillery, مقطرة ويسكي في إدنبرة، اسكتلندا
مقطرة هوليرود هي مقطرة ويسكي تقع في مبنى سكة حديد محول بالقرب من حديقة هوليرود في إدنبرة. تدير المنشأة اثنين من القدور النحاسية وتنتج الويسكي والجين سنويًا ليجربه الزوار.
افتتحت المقطرة في عام 2019 كأول منتج لويسكي الشعير الواحد في وسط مدينة إدنبرة، منهية أكثر من قرن دون إنتاج نشط. أعاد هذا الإحياء تقليدًا حرفيًا كان قد اختفى من المدينة.
تستلهم المقطرة من تراث التقطير الاسكتلندي والمكونات المحلية لتشكيل إنتاجها الروحي اليوم.
ترحب المقطرة بالزوار يوميًا من منتصف الصباح، وتقدم جولات مرشدة عبر إنتاج الويسكي والجين بمستويات تجربة مختلفة. خصص وقتًا لمتجر وبار حيث يمكنك تذوق المنتجات قبل أو بعد الجولة.
بعد أربع سنوات من الإنتاج، أصدرت المقطرة أول ويسكي شعير واحد لها في عام 2023، مما يمثل علامة فارقة من الإنتاج إلى الزجاجة. يمكن للزوار رؤية وتذوق روح وُلدت من الرحلة الكاملة للمنشأة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,799 مساهم حول العالم.
