Le Bistrot d'à Côté, مطعم في المركز التاريخي، كليرمون فيران، فرنسا
Le Bistrot d'à Côté هو مطعم في قلب كليرمون فيران يقع في مبنى حجري في شارع rue des Minimes، بالقرب من كنيسة Saint-Pierre-les-Minimes. يوفر المكان أجواء مريحة بطابع كلاسيكي، حيث تقدم الأطباق الفرنسية المعاصرة.
حصل المطعم على تقدير من دليل ميشلان في عام 2019، وهو إنجاز مهم للمطعم في منطقة أوفيرني. شكل هذا التمييز نقطة تحول في مسيرته كوجهة طهوية راسخة.
يقدم المطعم مطبخًا فرنسيًا معاصرًا يعتمد على المنتجات المحلية والتخصصات الإقليمية مثل غنوكي الخرشوف القدسي ولحم الضأن المطهو ببطء. يمزج المطبخ بين التقنيات التقليدية والأفكار الحديثة، مما يعكس الجذور الطهوية لمنطقة أوفيرني.
يعمل المطعم من الاثنين إلى السبت مع خدمة الغداء والعشاء، ويقدم خيارات قوائم متنوعة. يجب على الزوار توقع فترات مزدحمة خلال ساعات الذروة، ويوصى بالحجز المسبق.
يحتفظ المطعم بمجموعة من حوالي 100 مشروب روحي مختلف، بما في ذلك الكلاسيكيات وإبداعات الكوكتيل المنزلية. تم تنسيق البار بعناية ويقدم تشكيلة واسعة لعشاق المشروبات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,903 مساهم حول العالم.
