Sotto Pizzeria, مطعم بيتزا في فاليتا، مالطا
Sotto Pizzeria هي مطعم بيتزا في فاليتا، مالطا، متخصص في البينزا على الطريقة الرومانية. تقدم القائمة مجموعة متنوعة من البينزا مع مكونات مثل موزاريلا الجاموس ولحم بارما المقدد والكمأة، إلى جانب الفوكاتشا وعجين البينزا الملفوف.
تأسست Sotto Pizzeria على يد فاوستو سولديني، الذي نقل خبرته من روما إلى مالطا. في عام 2022، أدرجتها Big Seven Travel ضمن أفضل 50 بيتزا في العالم، مما أكسبها اعترافًا دوليًا.
يجلب المكان قطعة من ثقافة الطعام الرومانية إلى مالطا، مع التركيز على التقاليد والضيافة. يمكن للضيوف رؤية الشغف في المطبخ المفتوح والاستمتاع بوجبة ودية تعكس دفء المائدة الرومانية.
المطعم غالبًا ممتلئ، لذا من الحكمة حجز طاولة مسبقًا. يقع في وسط المدينة، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من المعالم الرئيسية.
تمر العجينة بعملية تخمير تصل إلى 72 ساعة وتستخدم أربعة أنواع مختلفة من الدقيق، مما يمنح البينزا قوامًا خفيفًا ومقرمشًا. شكلها المستطيل يميزها عن البيتزا المستديرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,580 مساهم حول العالم.
