La Brunilda, مطعم في كاسكو أنتيغو، إشبيلية، إسبانيا
لا برونيلدا هو مطعم في حي كاسكو أنتيغو في إشبيلية، يقع داخل بيت عربات قديم من القرن الثامن عشر. يتميز الداخل بلمسات خشبية وإضاءة دافئة تمنح المساحة الصغيرة إحساسًا مرحبًا.
افتتح المطعم في عام 2012، أسسه زوجان أرادا تقديم الطعام الأندلسي التقليدي في جو مريح وعصري. يعود تاريخ المبنى نفسه إلى القرن الثامن عشر وتم ترميمه لاستخدامه الحالي.
تكتب لا برونيلدا قائمتها اليومية على سبورة، وتتغير الأطباق مع الفصول. مشاركة الأطباق هي القاعدة هنا، والطاولات مرتبة بطريقة تشجع على وجبات بطيئة ومبهجة.
المطعم شعبي جدًا ويقدم جلستين فقط لكل وجبة، لذا يُنصح بشدة بالحجز مسبقًا. يقع في أزقة البلدة القديمة، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام ودمجه مع نزهة في الحي.
أحد الأطباق الأكثر حديثًا هو برغر لحم بقري صغير يسمى كراك برغر، يقدم في خبز بريوش ويبتعد كثيرًا عن التابا الكلاسيكي. يأتي مع البطاطا الحلوة ويظهر الجانب المرح لفريق المطبخ بقيادة الشيف دييغو كامينوس وعالمة النبيذ إسبيرانسا نيفاس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
