Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, مطعم في سالير، فرنسا
لو بايياج هو مطعم في سالير يقدم تخصصات أوفيرن إلى جانب أطباق معاصرة في مبنى حجري على ارتفاع 950 مترًا بالقرب من مونت دو كانتال. يقدم ثلاثة قوائم طعام مميزة ويضم شرفتين مظللتين لتناول الطعام في الصيف بالإضافة إلى جلسات داخلية.
تأسس المطعم في عام 1962 على يد دينيس وتشارلي بانكاريل، وكان بمثابة بداية تطوير السياحة في سالير. تديره العائلة منذ ثلاثة أجيال، مما شكل تقليد الضيافة في المنطقة.
يحافظ المطعم على تقاليد الطبخ المحلية في أوفيرن، ويقدم أطباقًا مثل تروفاد ولحم بقر سالير المستمد من مزرعة العائلة. يمكنك تذوق كيف يرتبط تربية الماشية والطعام بعمق في هذه المنطقة.
يوفر المطعم مساحات داخلية وخارجية لتناسب تفضيلات الطقس المختلفة وأوقات اليوم. من المفيد الحجز مسبقًا، خاصة خلال فترات الذروة في الأشهر الأكثر دفئًا.
المالكان الحاليان ماريون وأنطوان بانكاريل يديران مزرعة ماشية ومطعمًا من نفس المكان، مما يتحكم في جودة اللحوم من البداية إلى النهاية. هذا المزيج من الزراعة وتناول الطعام تحت سقف واحد غير شائع في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,355 مساهم حول العالم.
