The de Mondion Restaurant, مطعم مع شرفة على السطح في مدينة، مالطا
يشغل مطعم دي مونديون الطابق العلوي من مبنى يعود إلى القرن السادس عشر داخل فندق زارا بالاس ويقدم مأكولات متوسطية حديثة. توفر شرفته الخارجية إطلالات على الساحل الشرقي لمالطا.
يقع المطعم فوق حصون مدينة التاريخية، عاصمة مالطا السابقة، داخل الأسوار المحصنة القديمة لهذه المدينة القروسطية. لعب هذا المستوطنة المحصنة دورًا مهمًا في تاريخ مالطا لقرون.
يستمد المطعم مكوناته من المنتجات المحلية والنكهات المالطية التقليدية، ويعدها بتقنيات طهي حديثة. يعكس المطبخ جذور الجزيرة الطهوية مع إدخال أساليب معاصرة على المنتجات الإقليمية.
الوصول يكون عبر الفندق، وعلى الزوار إحضار ملابس مناسبة للطقس لأن الشرفة قد تكون معرضة للرياح. يُطلب اللباس اللائق، ويُنصح بالحجز مسبقًا.
يدير المطعم حديقته الخاصة للأعشاب والخضروات باستخدام أساليب زراعة تجديدية في الموقع. يمكن للطهاة حصاد مكونات طازجة وإدراجها مباشرة في أطباقهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,211 مساهم حول العالم.
