Schramsberg Vineyards, مصنع نبيذ في كاليستوغا، الولايات المتحدة.
شرمزبرغ فينياردز هو مصنع نبيذ على جبل دايموند في كاليستوغا، يتميز بكهوف تحت الأرض منحوتة من الصخور البركانية. تحافظ هذه الأقبية على ظروف ثابتة حيث يتقدم النبيذ الفوار في العمر من خلال الطرق التقليدية، بينما ينتج المرفق أيضًا مختارات من النبيذ الأحمر.
تأسس المصنع في عام 1965 كأول منتج أمريكي يبتكر نبيذًا فوارًا ممتازًا باستخدام طرق التخمير الفرنسية التقليدية. غير هذا الإنجاز اتجاه إنتاج النبيذ الأمريكي ووضع المرفق كرائد في صناعة النبيذ الفوار عالي الجودة.
قدم المصنع نبيذًا فوارًا لحفلات العشاء الرسمية في البيت الأبيض والفعاليات الدبلوماسية، مما يجعله رمزًا للتميز الأمريكي في إنتاج النبيذ. هذا الدور المرموق يشكل كيفية تجربة الزوار وفهمهم للمكان.
يجب على الزوار حجز الجولات مسبقًا عبر CellarPass لاستكشاف الكهوف والمشاركة في تذوق النبيذ الفوار والأحمر. تتطلب البيئة تحت الأرض ثباتًا جيدًا وملابس مريحة لأن درجات حرارة الكهف تبقى باردة على مدار السنة.
داخل الكهوف، تخضع الزجاجات لعملية يدوية كثيفة العمالة تسمى التقليب، حيث يقوم العمال بتدوير كل واحدة بدقة لتجميع الرواسب. هذه التقنية اليدوية ممارسة نادرة في إنتاج النبيذ اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
