Cooper Mountain Vineyards, مصنع نبيذ عضوي في بيفرتون، أوريغون
كوبر ماونتن فينياردز هو مصنع نبيذ عضوي في بيفرتون يقع على المنحدرات الغربية لبركان خامد، ويعمل عبر خمسة مواقع كروم مختلفة. تمتد الملكية على حوالي 120 فدانًا (نحو 49 هكتارًا) حيث تنمو أصناف مختلفة من العنب في ظروف مُدارة.
بدأ المصنع في عام 1978 عندما زرع المؤسسون كرومهم الأولى وأصدروا أول محصول لهم في عام 1987. وضع الالتزام المبكر بالممارسات الزراعية العضوية الأساس لما أصبح عليه المشروع.
ينتج المصنع بونوار وبونوا جري وشاردوني وبونوا بلان باستخدام طرق عضوية وديناميكية حيوية معتمدة يمكن للزوار التعرف عليها أثناء جلسات التذوق. يشكل هذا النهج في الزراعة كيفية عمل الملكية يوميًا ويؤثر على طابع كل زجاجة تُصنع هنا.
تتطلب غرفة التذوق حجزًا مسبقًا للزيارة وتقدم جلسات تعليمية حول طرق إنتاج النبيذ الديناميكية الحيوية. يجب على الضيوف التخطيط مسبقًا لأن جلسات التذوق مجدولة في أوقات محددة وتمتلئ الأماكن بسرعة.
ترعى الدجاج والأغنام في الملكية كجزء من نظام الإدارة، مما يساعد على تحسين جودة التربة في الكروم. منذ عام 2006، ينتج المشروع أيضًا خلًا بلسميًا معتقًا في براميل، مما يظهر كيف تمتد المزرعة إلى ما هو أبعد من النبيذ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,778 مساهم حول العالم.
