Brasserie Bofinger, براسيري تاريخي في الدائرة الرابعة في باريس، فرنسا
براسيري بوفينجر هو مكان لتناول الطعام من طابقين تجمعه قبة زجاجية كبيرة تغرق الداخل بالضوء. تتميز الغرف بألواح خشبية مزخرفة وتفاصيل منحوتة ومنحوتات خزفية موزعة في جميع أنحاء المكان.
تأسس المكان في عام 1864 على يد فريديريك بوفينجر، الذي جاء من كولمار وجلب التقاليد الألزاسية إلى باريس. في عام 1870، أصبح أول براسيري باريسي يقدم البيرة المسحوبة، مما غير طريقة تناول الطعام في المدينة.
يحافظ البراسيري على التقاليد الطهوية الألزاسية من خلال قائمته، مع أطباق الملفوف المخلل والبيرة الإقليمية التي كانت محورية في هويته. يمكن للزوار تذوق ثقافة الطعام الإقليمية التي تقدم هنا منذ أجيال.
يقع البراسيري بالقرب من محطة مترو الباستيل ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من المعالم القريبة. يعمل طوال اليوم مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع، مما يجعله مناسبًا لمواعيد تناول الطعام المختلفة.
تتميز غرف الطعام بنوافذ زجاجية ملونة تصور جامبرينوس، ملك البيرة الأسطوري، من صنع حرفيين مهرة. هذه الأعمال الزجاجية المصنوعة يدويًا من قبل ج. نيريت وإ. رويير تضيف لمسة فنية غير متوقعة إلى المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,848 مساهم حول العالم.
