De Castellane, بيت شامبانيا ونصب تاريخي مسجل في إيبرناي، فرنسا
دي كاستيلان هو بيت شامبانيا في شارع الشامبانيا في إيبرناي، يتميز ببرج طويل يرتفع حوالي 66 مترًا (217 قدمًا) فوق أسطح المباني المحيطة. تحت العقار، تعمل شبكة من أنفاق القبو المحفورة في الطباشير كمساحة للتعتيق والإنتاج.
تأسس المنزل في عام 1895 من قبل الفيكونت فلورنس دي كاستيلان، في وقت كانت فيه إيبرناي تنمو لتصبح مركز إنتاج الشامبانيا في فرنسا. انضم لاحقًا إلى مجموعة لوران-بيرييه مع الاحتفاظ باسمه وطرق إنتاجه الأصلية.
تحمل الملصقات صليب القديس أندرو، رمز أقدم فوج في شامبانيا، مما يربط النبيذ مباشرة بالماضي العسكري للمنطقة. كان هذا الشعار جزءًا من الهوية البصرية للبيت منذ تأسيسه.
من السهل الوصول إلى المنزل سيرًا على الأقدام من وسط إيبرناي، حيث يقع على طول الجادة الرئيسية التي تصطف على جانبيها بيوت شامبانيا أخرى. الأحذية القوية والمسطحة فكرة جيدة لزيارة القبو، لأن أرضيات الأنفاق غير مستوية وتغطي الجولة عدة مستويات تحت الأرض.
يحتفظ المنزل بمجموعة من أدوات صنع النبيذ القديمة إلى جانب سجلات مشاكل الإنتاج من القرون الماضية، مما يظهر كيف تغير صنع الشامبانيا بمرور الوقت. توثق بعض هذه الأشياء إخفاقات محددة أدت إلى تغيير صناع النبيذ لطرقهم بشكل دائم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
