Château Haut-Bailly, مزرعة نبيذ في بيساك-ليونان، فرنسا
شاتو أو بايي هو مزرعة نبيذ في بيساك-ليونان تمتد على 32 هكتارا مع تربة تتكون من الرمل والطين والحصى متداخلة فوق الرواسب البحرية. يخلق هذا التركيب من التربة ظروفا مثالية لزراعة العنب وإنتاج النبيذ.
بدأت الملكية في القرن السادس عشر وأخذت اسمها من المصرفي الباريسي فيرمين لو بايي، الذي اشتراها في عام 1630. أسس هذا الأساس المبكر ما أصبح في النهاية منتجا محترما للنبيذ في منطقة بوردو.
تستضيف الملكية تجمعات بريمور السنوية حيث يجتمع محترفو النبيذ لتقييم المحاصيل الجديدة وفقا لعادات بوردو. تشكل هذه الأحداث إيقاع منطقة النبيذ وتجمع مجتمعا دوليا يركز على الحرفة والجودة.
يمكن للزوار القيام بجولة في الكرم وغرفة التخمير وقبو البراميل مع التعرف على تقنيات صنع النبيذ وكيف تؤثر التربة على الإنتاج. ينصح بالتخطيط المسبق لأن التجربة تقدم نظرة ثاقبة حول كيفية عمل مزرعة نبيذ يوميا.
تحافظ الملكية على كروم عمرها قرن تحت نوافذ الشاتو التي تضيف خصائص مميزة للنبيذ. هذه النباتات القديمة هي شهادة مرئية على الاستمرارية التي تحدد الملكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,944 مساهم حول العالم.
