Hacı Abdullah Restaurant, مطعم في بيوغلو، تركيا
حاجي عبد الله هو مساحة طعام متعددة الطوابق في بيوغلو مع غرف موزعة في مبنى تاريخي يحافظ على طابعه الأصلي وتفاصيله الخشبية. تصطف معدات المطبخ والأشياء القديمة على الجدران، مما يخلق شعورًا بالدخول إلى الماضي.
بدأ المكان في عام 1888 كمؤسسة صغيرة في ميناء كاراكوي وانتقل إلى بيوغلو في عام 1905، واستقر في مبنى روميلي هان. شكل هذا التحول نموه من مجرد مكان بسيط في الميناء إلى وجهة أكثر رسوخًا.
يشير الاسم إلى شخصية تاريخية محبوبة للطفها وأعمالها الخيرية، وهي قيم تشكل طريقة تفاعل الموظفين مع الزوار من خلال الضيافة التقليدية. يظهر هذا النهج في كل التفاصيل، من ترتيب الطاولات إلى طريقة تقديم كل طبق.
المكان قريب من شارع الاستقلال ويسهل العثور عليه أثناء المشي في شوارع بيوغلو المزدحمة. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في أوقات الذروة، حيث تمتلئ الغرف بسرعة.
يحافظ المطعم على طرق الطهي المتوارثة عبر الأجيال، بناءً على وصفات من مطابخ القصر العثماني. تميز هذه التقنيات اليدوية المطعم عن الأماكن الحديثة وتتيح للزوار تذوق أطباق محضرة بنفس الطريقة لأكثر من قرن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,793 مساهم حول العالم.
