Cook'in, مطعم في إيبرناي، فرنسا
يمزج Cook'in بين أساليب الطهي الفرنسية والمكونات التايلاندية لابتكار مقاربته الخاصة للطعام. يعمل المطعم بالمنتجات الطازجة ويقدم أطباقًا مثل الإسكالوب المقلي وحساء الكاري الأحمر بالمأكولات البحرية.
افتتح المطعم في عام 2010 وأصبح مكانًا للطهي المدمج بين الفرنسي والتايلاندي في المنطقة. الجمع بين هذين التقليدين في المطبخ كان السمة المميزة له منذ البداية.
يحصل المطبخ على المكونات من المنتجين القريبين ويقدم نبيذًا مختارًا من مزارعين إقليميين مستقلين. هذا الالتزام بالشراكات المحلية يشكل ما يظهر على القائمة ويعكس صلة بمنطقة الشمبانيا.
يقع المطعم في وسط المدينة ويفتح من الثلاثاء إلى الجمعة لخدمة الغداء والعشاء، مع فتح مساء السبت فقط. الحجز المسبق يساعد في ضمان مقعد عند وصولك.
حصل المطعم على تقدير من ميشلان بجائزة بيب غورماند ويظهر أيضًا في دليل غو ميلو. هذا التقدير يكرم كيفية دمج التوابل التايلاندية في أساليب الطهي الفرنسية هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
