La Grillade Gourmande, مطعم في إيبرناي، فرنسا
لا غريياد غورموند هو مطعم في إيبرناي يركز على اللحوم والأسماك المشوية على نار الحطب. تتسع غرفة الطعام لحوالي 45 شخصًا، وهناك أيضًا شرفة خارجية حيث يمكن للضيوف تناول الطعام.
يعمل المطعم في مبنى تقليدي حيث يعمل الشيف كريستوف برنارد. تدرب على يد أساتذة الطبخ الفرنسيين المشهورين بما في ذلك بول بوكوز وآلان دوكاس.
يتبع المؤسسة مبادئ فن الطهي الفرنسي مع قوائم موسمية تضم مكونات محلية وتخصصات إقليمية من منطقة الشمبانيا.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت، مع خدمة الغداء من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 1:30 ظهرًا والعشاء من 7:30 مساءً حتى 9:30 مساءً. يجب على الزوار مراعاة هذه الأوقات عند التخطيط لزيارتهم.
تجمع العديد من الأطباق هنا بين تقاليد الشمبانيا والشواء الكلاسيكي، مثل كبد البط المحضر بالراتافيا، وهو نبيذ محلي مقوى من المنطقة. يظهر هذا الاقتران كيف يستخدم المطبخ بشكل إبداعي المكونات الخاصة بإيبرناي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,889 مساهم حول العالم.
