Le Moderne, مطعم في مونتيليمار، فرنسا
لو مودرن هو مطعم عند مدخل وسط مدينة مونتيليمار، يديره ماريون وبين فرانزي، ويقدم طعامًا بيسترونوميًا، أي أطباق بسيطة ولكن مبتكرة مع تقديم أنيق. التصميم الداخلي له طابع ريترو مستوحى من الخمسينيات، مع جو صالة مريح يناسب عشاءً على ضوء الشموع أو غداءً في يوم عمل.
افتتح ماريون وبين فرانزي المطعم في عام 2012، بعد سنوات من العمل في مطاعم أخرى والسفر عبر فرنسا وخارجها. منذ البداية، أرادا إنشاء مكان يكون فيه النهج البهيج والكريم تجاه الطعام محور كل شيء.
يعكس لو مودرن أسلوب طهي تشكّل بفعل بروفانس ورحلات المالكين ماريون وبين فرانزي. تتغير القائمة مع الفصول، مما يعني أن كل زيارة تقريبًا يمكن أن تقدم شيئًا مختلفًا.
يُنصح بحجز طاولة مسبقًا، خاصة للزيارات المسائية وفي عطلات نهاية الأسبوع. يفتح المطعم لتناول الغداء من الخميس إلى الأحد وللعشاء من الخميس إلى السبت، لذا من الجيد التحقق في اليوم السابق قبل التخطيط للزيارة.
يقدم المطعم قسائم هدايا، وهو خيار غير معتاد لمكان صغير كهذا، مما يجعل من الممكن تقديم وجبة كهدية. تضم القائمة أيضًا أطباقًا مثل إسكارغو كروميسكيس، وهو تحضير مقلي للحلزون، مما يعطي فكرة عن مدى مرح المطبخ في تعامله مع المكونات الفرنسية الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
