Bollinger, بيت شامبانيا في آي، فرنسا
يقع بيت الشامبانيا بولينجر في آي في شمال شرق فرنسا ويمتلك كروم عنب في عدة قرى في منطقة شامبانيا. تمتد الأقبية على مستويين تحت الأرض وتوفر مساحة لفترة التعتيق الطويلة للنبيذ في الزجاجات.
أسس جاك جوزيف بلاسيد بولينجر وبول رينودين البيت في عام 1829 مع أثاناز دي فيلرمونت، الذي غادر بعد بضع سنوات. تولت مدام ليلي بولينجر الإدارة بعد الحرب العالمية الثانية ووسعت سمعة الشركة عالميًا.
تدير عائلة بولينجر الشركة منذ تأسيسها وتستمر في الاعتماد على طرق الحرف اليدوية طوال عملية الإنتاج. غالبًا ما يرى الزوار خلال جولة إرشادية عمال الأقبية وهم يقومون يدويًا بتحريك وتدوير الزجاجات وفقًا للطرق التقليدية.
تستغرق الجولات عبر المنشأة عادة بين ساعة وساعتين وتتطلب حجزًا مسبقًا. قد تكون الممرات تحت الأرض باردة، لذا يُنصح بسترة خفيفة حتى في الصيف.
لا يزال القبو يحتوي على حوالي 500,000 زجاجة مختومة يدويًا بفلين طبيعي ويجب تدويرها سنويًا. بعض الأعوام تنضج لأكثر من عشر سنوات تحت الأرض قبل إطلاقها للبيع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
