شاهد المعالم من حولك بالواقع المعززافتح الصناديق في التطبيق
صُمّم Around Us لهاتفك — وجّه الكاميرا نحو الشوارع واكتشف المعالم والأماكن من حولك بالواقع المعزز.صُمّم Around Us لهاتفك — تُفتح الصناديق عندما تمشي وتستكشف وتلتقط الأماكن القريبة.
مطاعم في إقليم الباسك: طاولات الذواقة، الحانات، والنزل الريفية
يُستكشف مطبخ إقليم الباسك الفرنسي وساحل لاند من خلال مجموعة متنوعة من المؤسسات، من حانات الأحياء إلى مطاعم الذواقة. تشمل هذه المجموعة أماكن تقع في مزارع من القرن السابع عشر مثل ليزاراغا في أوروني أو مولان دالوتز في أركامغ، وطاولات على شاطئ البحر مثل إيلورا المطلة على خليج سان جان دو لوز، وأماكن حضرية مثل شيري بيبي في حي هال ببياريتز.
يعمل الطهاة مع المنتجات الباسكية المحلية باستخدام أساليب مختلفة: مطبخ تقليدي معاد تصوره في غانتكسو في غيتش مع إطلالة على نهر أدور، إبداعات معاصرة تعتمد على الخضروات الموسمية في فريا في بياريتز، أو تفسيرات حديثة للوصفات الإقليمية في إزكيا في بيدارت. تضيف مؤسسات أخرى مثل ميندي بيرديا في كامبو ليه بان جانبا دوليا من خلال الجمع بين تقاليد الطهي الباسكية وتأثيرات من أماكن أخرى. تتغير القوائم مع الفصول والواردات، مع إعطاء الأولوية للدوائر القصيرة والمنتجين المحليين.
مطاعم في إقليم الباسك: طاولات الذواقة، الحانات، والنزل الريفية
يُستكشف مطبخ إقليم الباسك الفرنسي وساحل لاند من خلال مجموعة متنوعة من المؤسسات، من حانات الأحياء إلى مطاعم الذواقة. تشمل هذه المجموعة أماكن تقع في مزارع من القرن السابع عشر مثل ليزاراغا في أوروني أو مولان دالوتز في أركامغ، وطاولات على شاطئ البحر مثل إيلورا المطلة على خليج سان جان دو لوز، وأماكن حضرية مثل شيري بيبي في حي هال ببياريتز.
يعمل الطهاة مع المنتجات الباسكية المحلية باستخدام أساليب مختلفة: مطبخ تقليدي معاد تصوره في غانتكسو في غيتش مع إطلالة على نهر أدور، إبداعات معاصرة تعتمد على الخضروات الموسمية في فريا في بياريتز، أو تفسيرات حديثة للوصفات الإقليمية في إزكيا في بيدارت. تضيف مؤسسات أخرى مثل ميندي بيرديا في كامبو ليه بان جانبا دوليا من خلال الجمع بين تقاليد الطهي الباسكية وتأثيرات من أماكن أخرى. تتغير القوائم مع الفصول والواردات، مع إعطاء الأولوية للدوائر القصيرة والمنتجين المحليين.
يجمع ميندي بيرديا بين الطبخ الباسكي التقليدي وتوابل ونكهات من مناطق مختلفة من العالم. يقدم هذا المطعم قائمة تتغير مع الفصول، وتجمع بين المنتجات المحلية والتأثيرات العالمية.
يقدم لو غانتشو في غيتش نظرة معاصرة على الطبخ الباسكي التقليدي. يعمل الطاهي بمكونات محلية ويبتكر أطباقا تعيد تصور الوصفات الكلاسيكية. يطل المطعم على نهر أدور، حيث يمكن للزوار مشاهدة المياه أثناء تناول الطعام. تتغير القائمة مع الفصول وتعرض ما هو متاح حاليا من المنتجين المحليين. المكان عصري ومرحب، مع بقائه متجذرا في تقاليد الطهي الباسكية.
يقع شيري بيبي في حي ليه هال ببياريتز ويقدم مطبخًا معاصرًا. غرفة الطعام ذات طابع صناعي بمواد مكشوفة وطاولة مركزية كبيرة تجعل الحوار بين المطبخ والزوار طبيعيًا وسهلًا. تتغير القائمة بانتظام بناءً على المنتجات الموسمية المتاحة من مصادر محلية.
فيرم ليزاراغا هو مطعم يقع في مزرعة من القرن السابع عشر. يعمل المطبخ بمكونات طازجة من السوق أو مزروعة في المكان. يجمع هذا المكان بين فن الطهي الباسكي التقليدي وطابع مزرعة قديمة، مما يمنح الزوار تجربة تمزج التاريخ والنكهات المحلية في قلب الريف الباسكي.
يقع إزكيا في وسط بيدارت ويقدم مطبخًا معاصرًا يعتمد على منتجات إقليم الباسك. تتغير قائمة المطعم مع الفصول، لتتبع إيقاع الحصاد المحلي. يقدم تفسيرًا حديثًا للوصفات الإقليمية مع العمل مع المنتجين المحليين.
فريا مطعم في بياريتز يعمل مع الخضروات الطازجة الموسمية باستخدام أساليب الطبخ المعاصرة. تتغير القائمة بانتظام بناءً على تسليمات السوق وإمدادات المزارعين المحليين. يجسد هذا المطعم نهج المجموعة في تفسير المكونات الإقليمية من خلال تقنيات الطهي الحديثة.
يقع إيلورا على خليج سان جان دو لوز ويقدم مطبخًا يعتمد على المنتجات الموسمية من المنتجين المحليين في إقليم الباسك. يتعاون هذا المطعم مع موردين إقليميين لتحضير مكونات طازجة. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس تقاليد الطهي في الساحل الباسكي.
يقع لا تابْل في المركز التاريخي لمدينة بايون ويقدم مأكولات من جنوب غرب فرنسا. يعمل هذا المطعم بمنتجات موسمية ويحضر أطباقًا تحترم التقاليد الإقليمية. تتغير القائمة بناءً على توفر المنتجات المحلية.
يقع Art'zain عند سفح جبال الباسك في إيريساري ويقدم مطبخ الباسك التقليدي المصنوع من منتجات المنطقة. يركز المطعم على أطباق مبنية من مكونات محلية، تكريماً لتقاليد الطهي في بلاد الباسك الفرنسية.
يقع هذا المطعم في طاحونة ماء سابقة من القرن السابع عشر في أركانغ. تم تحويل المبنى التاريخي إلى مكان لتناول الطعام مع الحفاظ على طابع هيكل الطاحونة الأصلي. يعمل المطبخ بمنتجات إقليمية من إقليم الباسك ويستخدم طرق الطهي التقليدية. يندرج مولان دالوتز ضمن مجموعة مطاعم تعرض فن الطهي الباسكي من خلال مقاربات مختلفة - من النزل الريفية في مباني المزارع التاريخية إلى المطاعم على شاطئ البحر.
يعمل هذا المطعم في إيرون من منزل تقليدي ويقدم مطبخ الباسك المحضر يوميا بمنتجات طازجة من السوق المحلي. يندرج بشكل طبيعي في هذه المجموعة من المؤسسات التي تحتفي بالطبخ الإقليمي في مبان تراثية.
Goustut مطعم في ميناء كاببريتون يعمل بمنتجات محلية. يتم اختيار الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية كل صباح وتُحضّر في أطباق متنوعة. يندرج المطعم ضمن مجموعة متنوعة من عناوين تناول الطعام في المنطقة، حيث يفسر الطهاة مكونات بلاد الباسك بطرق مختلفة.
يطل هذا المطعم في سي بور على ميناء الصيد. تتغير القائمة حسب صيد اليوم والفصول. يعمل الطهاة هنا بمكونات محلية، ويحضرون أطباق الباسك الإقليمية بلمسة معاصرة مع الحفاظ على طابعها التقليدي.
يقدم بيسترو توكيه في بايون أطباقاً فرنسية معاصرة، تشمل أطباقاً مطهوة ببطء وتخصصات محلية. يختار خبير نبيذ مشروبات تناسب كل طبق، مما يجعل الوجبة تجربة مدروسة من البداية إلى النهاية.
ريليف هو مطعم صغير يقع في المركز التاريخي لمدينة بايون، ويقدم مأكولات مبتكرة تمزج النكهات المحلية مع تقنيات الطبخ الحديثة. المطعم جزء من المشهد الغذائي المتنوع في إقليم الباسك، حيث يعمل الطهاة مع المنتجات الإقليمية ويعطون الأولوية للمكونات الموسمية من المنتجين المحليين.
افتتح كارو في بياريتز عام 2023 ويستخدم تقنيات الطبخ الإسكندنافية في أطباقه. يقوم المفهوم على حصص صغيرة مخصصة للمشاركة، مما يتيح للضيوف اكتشاف نكهات متعددة خلال وجبة واحدة. يندرج هذا المطعم ضمن مجموعة مطاعم الباسك التي تعرض مقاربات طهي مختلفة، من المطبخ التقليدي إلى التأثيرات الدولية.
L'Impertinent هو مطعم في بياريتز يقدم الطعام من منطقة الباسك بأسلوب حديث. يعمل الطاهي بشكل وثيق مع المنتجين المحليين ويقدم منتجات المنطقة من خلال قوائم التذوق. يمثل هذا المكان تركيز المجموعة على الجمع بين الأسس الإقليمية وتقنيات الطهي الحديثة.
غيتاريا مطعم في وسط غيتاري يجمع الخضروات التقليدية من المنطقة ومختلف التوابل في طهيه. تركز القائمة على المنتجات المحلية والأصناف القديمة. يجمع المكان بين المكونات الإقليمية ونهج حديث لتقاليد الطهي الباسكية.
يعد ماريوس في بياريتز أطباقا تقليدية من جنوب غرب فرنسا باستخدام مكونات طازجة من السوق وخضروات موسمية. تتغير القائمة بانتظام حسب توفر المكونات وتعكس تنوع الطبخ الإقليمي. يمثل ماريوس نوع المطعم في بياريتز حيث يعمل الطهاة مع المنتجات المحلية ويقدمون طعاما متجذرا في فن الطهي الباسكي.
يقع ريلاي دو لا نيف مباشرة على نهر نيف ويعمل مع منتجين من الوادي والقرى المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول وتركز على المنتجات المحلية الطازجة. يرحب المطعم بالضيوف في مساحة لتناول الطعام تطل مباشرة على نهر نيف. يندرج هذا المكان بشكل طبيعي ضمن مجموعة مطاعم في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم راقية.
يقع غوكسوكي في شوارع بايون القديمة ويقدم طعامًا تقليديًا يعتمد على المنتجات المحلية. يرحب المطعم بالضيوف في جو دافئ، حيث تُعد الأطباق المنزلية بمكونات من إقليم الباسك والمنطقة المحيطة. يتماشى جيدًا مع خيارات الطعام في المنطقة، من المقاهي البسيطة إلى المطاعم الراقية، وكلها تعتمد على كنوز إقليم الباسك وساحل لاند.
لا ميزون دو بيير في هاسباري هو مطعم يقدم أطباقا مبتكرة تعتمد على مكونات السوق ومنتجات المنتجين المحليين. تغير المطبخ قائمته مع الفصول، ويعمل بشكل وثيق مع الموردين المحليين من منطقة الباسك.
يقع أرغي إيدر في قرية أينهوا ويمثل تقاليد الطهي في إقليم الباسك الفرنسي. هنا، تحتل الأسماك والمأكولات البحرية من ساحل المحيط الأطلسي مكانة بارزة. تعرض القائمة أطباقاً إقليمية وأطباقاً موسمية محضرة باستخدام وصفات محلية. يرحب المطعم بالضيوف الذين يرغبون في تجربة ثقافة الطعام الباسكية مباشرة.
تعمل موم مع مزارعي الخضروات المحليين وتبني قائمتها حول المنتجات المتاحة. تتغير الأطباق يوميا بناء على ما يصل من المزارع المحلية، باتباع نهج إبداعي يبرز جودة المكونات من المنطقة.
لا غرينج مطعم على ضفاف نهر نيف في بايون، يقدم المطبخ الباسكي التقليدي. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ووصفات من بلاد الباسك، مستفيدًا من موقعه على ضفة النهر. هذا المطعم جزء من مشهد الطعام المتنوع في بلاد الباسك الفرنسية، حيث يعمل الطهاة بتقنيات تقليدية ومكونات محلية، مع قوائم تتغير مع الفصول والمحاصيل المحلية.
إنستينتوس في سان جان دو لوز هو مطعم يتسع لـ 24 مقعدًا مخصصًا للطهي الموسمي على الطريقة الباسكية. تتغير القائمة كل شهر، تبعًا لما توفره الفصول. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية والوصفات الإقليمية، متكيفًا مع ما هو متاح في أي وقت. إنه أحد الأماكن التي يمكنك فيها تجربة فن الطهي الباسكي بطريقة بسيطة ومباشرة.
AHPĒ هو مطعم صغير في قلب بياريتز يضع قائمته يوميا بناء على منتجات السوق المحلية. يعمل المطبخ بتقنيات التخمير ويحضر أطباقا مختلفة على نار الحطب المكشوفة. يركز هذا المطعم على مكونات الموسم في المنطقة ويقدم لمسة حديثة لطرق الطبخ التقليدية في جو مريح.
توكي غوكسوا هو مطعم في سان جان دو لوز يعتمد على المنتجات الطازجة من السوق المحلي. تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما يصل إلى الرصيف، وتضم الأسماك والمأكولات البحرية التي تأتي مباشرة من مزاد الأسماك المحلي. يركز المطعم على المكونات الموسمية وطرق الطهي التقليدية في المنطقة.
يقدم بار الباسك في هذه المجموعة أطباقا تقليدية من إقليم الباسك الفرنسي والإسباني. تتغير القائمة مع الفصول وتبرز المنتجات المحلية للمنطقة. يتناسب هذا المطعم تماما مع فلسفة المجموعة، التي تعرض مقاربات مختلفة لفن الطهي في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم الذواقة. مثل أماكن أخرى في هذه المجموعة، يركز بار الباسك على الموردين المحليين وسلاسل التوريد القصيرة.
يعد مطعم إتشيانديا في إسبيليت أطباق الباسك التقليدية باستخدام مكونات من المنطقة وخضروات من حديقته الخاصة. تقدم القائمة منتجات محلية ومحاصيل موسمية تتغير على مدار العام.
يقع كانتين دو ميزيه في مبنى تاريخي بالقرب من المتحف الباسكي في بايون. يعمل هذا المطعم بمنتجات محلية ويقدم أطباقًا تقليدية من المنطقة. تعرض القائمة جوهر المطبخ الباسكي: طعام صادق وبسيط يستفيد مما تقدمه الأرض. هناك أيضًا تشكيلة من النبيذ من إقليم الباسك ومناطق النبيذ المحيطة. في هذا المكان، يلتقي التاريخ والمذاق في بيئة تكرم التراث المعماري لمدينة بايون.
تقع لا فيرم إلهاريغي بايتا في مزرعة باسكية تقليدية من القرن السابع عشر. يقدم المطعم مأكولات إقليمية محضرة بمنتجات من المزرعة نفسها. تُبرز القائمة التخصصات المحلية التي تعكس تقاليد الطهي في إقليم الباسك، مما يوفر للزوار تجربة تناول طعام أصيلة في مزرعة.
يجمع ميندي بيرديا بين الطبخ الباسكي التقليدي وتوابل ونكهات من مناطق مختلفة من العالم. يقدم هذا المطعم قائمة تتغير مع الفصول، وتجمع بين المنتجات المحلية والتأثيرات العالمية.
يقدم لو غانتشو في غيتش نظرة معاصرة على الطبخ الباسكي التقليدي. يعمل الطاهي بمكونات محلية ويبتكر أطباقا تعيد تصور الوصفات الكلاسيكية. يطل المطعم على نهر أدور، حيث يمكن للزوار مشاهدة المياه أثناء تناول الطعام. تتغير القائمة مع الفصول وتعرض ما هو متاح حاليا من المنتجين المحليين. المكان عصري ومرحب، مع بقائه متجذرا في تقاليد الطهي الباسكية.
يقع شيري بيبي في حي ليه هال ببياريتز ويقدم مطبخًا معاصرًا. غرفة الطعام ذات طابع صناعي بمواد مكشوفة وطاولة مركزية كبيرة تجعل الحوار بين المطبخ والزوار طبيعيًا وسهلًا. تتغير القائمة بانتظام بناءً على المنتجات الموسمية المتاحة من مصادر محلية.
فيرم ليزاراغا هو مطعم يقع في مزرعة من القرن السابع عشر. يعمل المطبخ بمكونات طازجة من السوق أو مزروعة في المكان. يجمع هذا المكان بين فن الطهي الباسكي التقليدي وطابع مزرعة قديمة، مما يمنح الزوار تجربة تمزج التاريخ والنكهات المحلية في قلب الريف الباسكي.
يقع إزكيا في وسط بيدارت ويقدم مطبخًا معاصرًا يعتمد على منتجات إقليم الباسك. تتغير قائمة المطعم مع الفصول، لتتبع إيقاع الحصاد المحلي. يقدم تفسيرًا حديثًا للوصفات الإقليمية مع العمل مع المنتجين المحليين.
فريا مطعم في بياريتز يعمل مع الخضروات الطازجة الموسمية باستخدام أساليب الطبخ المعاصرة. تتغير القائمة بانتظام بناءً على تسليمات السوق وإمدادات المزارعين المحليين. يجسد هذا المطعم نهج المجموعة في تفسير المكونات الإقليمية من خلال تقنيات الطهي الحديثة.
يقع إيلورا على خليج سان جان دو لوز ويقدم مطبخًا يعتمد على المنتجات الموسمية من المنتجين المحليين في إقليم الباسك. يتعاون هذا المطعم مع موردين إقليميين لتحضير مكونات طازجة. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس تقاليد الطهي في الساحل الباسكي.
يقع لا تابْل في المركز التاريخي لمدينة بايون ويقدم مأكولات من جنوب غرب فرنسا. يعمل هذا المطعم بمنتجات موسمية ويحضر أطباقًا تحترم التقاليد الإقليمية. تتغير القائمة بناءً على توفر المنتجات المحلية.
يقع Art'zain عند سفح جبال الباسك في إيريساري ويقدم مطبخ الباسك التقليدي المصنوع من منتجات المنطقة. يركز المطعم على أطباق مبنية من مكونات محلية، تكريماً لتقاليد الطهي في بلاد الباسك الفرنسية.
يقع هذا المطعم في طاحونة ماء سابقة من القرن السابع عشر في أركانغ. تم تحويل المبنى التاريخي إلى مكان لتناول الطعام مع الحفاظ على طابع هيكل الطاحونة الأصلي. يعمل المطبخ بمنتجات إقليمية من إقليم الباسك ويستخدم طرق الطهي التقليدية. يندرج مولان دالوتز ضمن مجموعة مطاعم تعرض فن الطهي الباسكي من خلال مقاربات مختلفة - من النزل الريفية في مباني المزارع التاريخية إلى المطاعم على شاطئ البحر.
يعمل هذا المطعم في إيرون من منزل تقليدي ويقدم مطبخ الباسك المحضر يوميا بمنتجات طازجة من السوق المحلي. يندرج بشكل طبيعي في هذه المجموعة من المؤسسات التي تحتفي بالطبخ الإقليمي في مبان تراثية.
Goustut مطعم في ميناء كاببريتون يعمل بمنتجات محلية. يتم اختيار الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية كل صباح وتُحضّر في أطباق متنوعة. يندرج المطعم ضمن مجموعة متنوعة من عناوين تناول الطعام في المنطقة، حيث يفسر الطهاة مكونات بلاد الباسك بطرق مختلفة.
يطل هذا المطعم في سي بور على ميناء الصيد. تتغير القائمة حسب صيد اليوم والفصول. يعمل الطهاة هنا بمكونات محلية، ويحضرون أطباق الباسك الإقليمية بلمسة معاصرة مع الحفاظ على طابعها التقليدي.
يقدم بيسترو توكيه في بايون أطباقاً فرنسية معاصرة، تشمل أطباقاً مطهوة ببطء وتخصصات محلية. يختار خبير نبيذ مشروبات تناسب كل طبق، مما يجعل الوجبة تجربة مدروسة من البداية إلى النهاية.
ريليف هو مطعم صغير يقع في المركز التاريخي لمدينة بايون، ويقدم مأكولات مبتكرة تمزج النكهات المحلية مع تقنيات الطبخ الحديثة. المطعم جزء من المشهد الغذائي المتنوع في إقليم الباسك، حيث يعمل الطهاة مع المنتجات الإقليمية ويعطون الأولوية للمكونات الموسمية من المنتجين المحليين.
افتتح كارو في بياريتز عام 2023 ويستخدم تقنيات الطبخ الإسكندنافية في أطباقه. يقوم المفهوم على حصص صغيرة مخصصة للمشاركة، مما يتيح للضيوف اكتشاف نكهات متعددة خلال وجبة واحدة. يندرج هذا المطعم ضمن مجموعة مطاعم الباسك التي تعرض مقاربات طهي مختلفة، من المطبخ التقليدي إلى التأثيرات الدولية.
L'Impertinent هو مطعم في بياريتز يقدم الطعام من منطقة الباسك بأسلوب حديث. يعمل الطاهي بشكل وثيق مع المنتجين المحليين ويقدم منتجات المنطقة من خلال قوائم التذوق. يمثل هذا المكان تركيز المجموعة على الجمع بين الأسس الإقليمية وتقنيات الطهي الحديثة.
غيتاريا مطعم في وسط غيتاري يجمع الخضروات التقليدية من المنطقة ومختلف التوابل في طهيه. تركز القائمة على المنتجات المحلية والأصناف القديمة. يجمع المكان بين المكونات الإقليمية ونهج حديث لتقاليد الطهي الباسكية.
يعد ماريوس في بياريتز أطباقا تقليدية من جنوب غرب فرنسا باستخدام مكونات طازجة من السوق وخضروات موسمية. تتغير القائمة بانتظام حسب توفر المكونات وتعكس تنوع الطبخ الإقليمي. يمثل ماريوس نوع المطعم في بياريتز حيث يعمل الطهاة مع المنتجات المحلية ويقدمون طعاما متجذرا في فن الطهي الباسكي.
يقع ريلاي دو لا نيف مباشرة على نهر نيف ويعمل مع منتجين من الوادي والقرى المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول وتركز على المنتجات المحلية الطازجة. يرحب المطعم بالضيوف في مساحة لتناول الطعام تطل مباشرة على نهر نيف. يندرج هذا المكان بشكل طبيعي ضمن مجموعة مطاعم في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم راقية.
يقع غوكسوكي في شوارع بايون القديمة ويقدم طعامًا تقليديًا يعتمد على المنتجات المحلية. يرحب المطعم بالضيوف في جو دافئ، حيث تُعد الأطباق المنزلية بمكونات من إقليم الباسك والمنطقة المحيطة. يتماشى جيدًا مع خيارات الطعام في المنطقة، من المقاهي البسيطة إلى المطاعم الراقية، وكلها تعتمد على كنوز إقليم الباسك وساحل لاند.
لا ميزون دو بيير في هاسباري هو مطعم يقدم أطباقا مبتكرة تعتمد على مكونات السوق ومنتجات المنتجين المحليين. تغير المطبخ قائمته مع الفصول، ويعمل بشكل وثيق مع الموردين المحليين من منطقة الباسك.
يقع أرغي إيدر في قرية أينهوا ويمثل تقاليد الطهي في إقليم الباسك الفرنسي. هنا، تحتل الأسماك والمأكولات البحرية من ساحل المحيط الأطلسي مكانة بارزة. تعرض القائمة أطباقاً إقليمية وأطباقاً موسمية محضرة باستخدام وصفات محلية. يرحب المطعم بالضيوف الذين يرغبون في تجربة ثقافة الطعام الباسكية مباشرة.
تعمل موم مع مزارعي الخضروات المحليين وتبني قائمتها حول المنتجات المتاحة. تتغير الأطباق يوميا بناء على ما يصل من المزارع المحلية، باتباع نهج إبداعي يبرز جودة المكونات من المنطقة.
لا غرينج مطعم على ضفاف نهر نيف في بايون، يقدم المطبخ الباسكي التقليدي. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ووصفات من بلاد الباسك، مستفيدًا من موقعه على ضفة النهر. هذا المطعم جزء من مشهد الطعام المتنوع في بلاد الباسك الفرنسية، حيث يعمل الطهاة بتقنيات تقليدية ومكونات محلية، مع قوائم تتغير مع الفصول والمحاصيل المحلية.
إنستينتوس في سان جان دو لوز هو مطعم يتسع لـ 24 مقعدًا مخصصًا للطهي الموسمي على الطريقة الباسكية. تتغير القائمة كل شهر، تبعًا لما توفره الفصول. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية والوصفات الإقليمية، متكيفًا مع ما هو متاح في أي وقت. إنه أحد الأماكن التي يمكنك فيها تجربة فن الطهي الباسكي بطريقة بسيطة ومباشرة.
AHPĒ هو مطعم صغير في قلب بياريتز يضع قائمته يوميا بناء على منتجات السوق المحلية. يعمل المطبخ بتقنيات التخمير ويحضر أطباقا مختلفة على نار الحطب المكشوفة. يركز هذا المطعم على مكونات الموسم في المنطقة ويقدم لمسة حديثة لطرق الطبخ التقليدية في جو مريح.
توكي غوكسوا هو مطعم في سان جان دو لوز يعتمد على المنتجات الطازجة من السوق المحلي. تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما يصل إلى الرصيف، وتضم الأسماك والمأكولات البحرية التي تأتي مباشرة من مزاد الأسماك المحلي. يركز المطعم على المكونات الموسمية وطرق الطهي التقليدية في المنطقة.
يقدم بار الباسك في هذه المجموعة أطباقا تقليدية من إقليم الباسك الفرنسي والإسباني. تتغير القائمة مع الفصول وتبرز المنتجات المحلية للمنطقة. يتناسب هذا المطعم تماما مع فلسفة المجموعة، التي تعرض مقاربات مختلفة لفن الطهي في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم الذواقة. مثل أماكن أخرى في هذه المجموعة، يركز بار الباسك على الموردين المحليين وسلاسل التوريد القصيرة.
يعد مطعم إتشيانديا في إسبيليت أطباق الباسك التقليدية باستخدام مكونات من المنطقة وخضروات من حديقته الخاصة. تقدم القائمة منتجات محلية ومحاصيل موسمية تتغير على مدار العام.
يقع كانتين دو ميزيه في مبنى تاريخي بالقرب من المتحف الباسكي في بايون. يعمل هذا المطعم بمنتجات محلية ويقدم أطباقًا تقليدية من المنطقة. تعرض القائمة جوهر المطبخ الباسكي: طعام صادق وبسيط يستفيد مما تقدمه الأرض. هناك أيضًا تشكيلة من النبيذ من إقليم الباسك ومناطق النبيذ المحيطة. في هذا المكان، يلتقي التاريخ والمذاق في بيئة تكرم التراث المعماري لمدينة بايون.
تقع لا فيرم إلهاريغي بايتا في مزرعة باسكية تقليدية من القرن السابع عشر. يقدم المطعم مأكولات إقليمية محضرة بمنتجات من المزرعة نفسها. تُبرز القائمة التخصصات المحلية التي تعكس تقاليد الطهي في إقليم الباسك، مما يوفر للزوار تجربة تناول طعام أصيلة في مزرعة.
يجمع ميندي بيرديا بين الطبخ الباسكي التقليدي وتوابل ونكهات من مناطق مختلفة من العالم. يقدم هذا المطعم قائمة تتغير مع الفصول، وتجمع بين المنتجات المحلية والتأثيرات العالمية.
يقدم لو غانتشو في غيتش نظرة معاصرة على الطبخ الباسكي التقليدي. يعمل الطاهي بمكونات محلية ويبتكر أطباقا تعيد تصور الوصفات الكلاسيكية. يطل المطعم على نهر أدور، حيث يمكن للزوار مشاهدة المياه أثناء تناول الطعام. تتغير القائمة مع الفصول وتعرض ما هو متاح حاليا من المنتجين المحليين. المكان عصري ومرحب، مع بقائه متجذرا في تقاليد الطهي الباسكية.
يقع شيري بيبي في حي ليه هال ببياريتز ويقدم مطبخًا معاصرًا. غرفة الطعام ذات طابع صناعي بمواد مكشوفة وطاولة مركزية كبيرة تجعل الحوار بين المطبخ والزوار طبيعيًا وسهلًا. تتغير القائمة بانتظام بناءً على المنتجات الموسمية المتاحة من مصادر محلية.
فيرم ليزاراغا هو مطعم يقع في مزرعة من القرن السابع عشر. يعمل المطبخ بمكونات طازجة من السوق أو مزروعة في المكان. يجمع هذا المكان بين فن الطهي الباسكي التقليدي وطابع مزرعة قديمة، مما يمنح الزوار تجربة تمزج التاريخ والنكهات المحلية في قلب الريف الباسكي.
يقع إزكيا في وسط بيدارت ويقدم مطبخًا معاصرًا يعتمد على منتجات إقليم الباسك. تتغير قائمة المطعم مع الفصول، لتتبع إيقاع الحصاد المحلي. يقدم تفسيرًا حديثًا للوصفات الإقليمية مع العمل مع المنتجين المحليين.
فريا مطعم في بياريتز يعمل مع الخضروات الطازجة الموسمية باستخدام أساليب الطبخ المعاصرة. تتغير القائمة بانتظام بناءً على تسليمات السوق وإمدادات المزارعين المحليين. يجسد هذا المطعم نهج المجموعة في تفسير المكونات الإقليمية من خلال تقنيات الطهي الحديثة.
يقع إيلورا على خليج سان جان دو لوز ويقدم مطبخًا يعتمد على المنتجات الموسمية من المنتجين المحليين في إقليم الباسك. يتعاون هذا المطعم مع موردين إقليميين لتحضير مكونات طازجة. تتغير القائمة مع الفصول وتعكس تقاليد الطهي في الساحل الباسكي.
يقع لا تابْل في المركز التاريخي لمدينة بايون ويقدم مأكولات من جنوب غرب فرنسا. يعمل هذا المطعم بمنتجات موسمية ويحضر أطباقًا تحترم التقاليد الإقليمية. تتغير القائمة بناءً على توفر المنتجات المحلية.
يقع Art'zain عند سفح جبال الباسك في إيريساري ويقدم مطبخ الباسك التقليدي المصنوع من منتجات المنطقة. يركز المطعم على أطباق مبنية من مكونات محلية، تكريماً لتقاليد الطهي في بلاد الباسك الفرنسية.
يقع هذا المطعم في طاحونة ماء سابقة من القرن السابع عشر في أركانغ. تم تحويل المبنى التاريخي إلى مكان لتناول الطعام مع الحفاظ على طابع هيكل الطاحونة الأصلي. يعمل المطبخ بمنتجات إقليمية من إقليم الباسك ويستخدم طرق الطهي التقليدية. يندرج مولان دالوتز ضمن مجموعة مطاعم تعرض فن الطهي الباسكي من خلال مقاربات مختلفة - من النزل الريفية في مباني المزارع التاريخية إلى المطاعم على شاطئ البحر.
يعمل هذا المطعم في إيرون من منزل تقليدي ويقدم مطبخ الباسك المحضر يوميا بمنتجات طازجة من السوق المحلي. يندرج بشكل طبيعي في هذه المجموعة من المؤسسات التي تحتفي بالطبخ الإقليمي في مبان تراثية.
Goustut مطعم في ميناء كاببريتون يعمل بمنتجات محلية. يتم اختيار الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية كل صباح وتُحضّر في أطباق متنوعة. يندرج المطعم ضمن مجموعة متنوعة من عناوين تناول الطعام في المنطقة، حيث يفسر الطهاة مكونات بلاد الباسك بطرق مختلفة.
يطل هذا المطعم في سي بور على ميناء الصيد. تتغير القائمة حسب صيد اليوم والفصول. يعمل الطهاة هنا بمكونات محلية، ويحضرون أطباق الباسك الإقليمية بلمسة معاصرة مع الحفاظ على طابعها التقليدي.
يقدم بيسترو توكيه في بايون أطباقاً فرنسية معاصرة، تشمل أطباقاً مطهوة ببطء وتخصصات محلية. يختار خبير نبيذ مشروبات تناسب كل طبق، مما يجعل الوجبة تجربة مدروسة من البداية إلى النهاية.
ريليف هو مطعم صغير يقع في المركز التاريخي لمدينة بايون، ويقدم مأكولات مبتكرة تمزج النكهات المحلية مع تقنيات الطبخ الحديثة. المطعم جزء من المشهد الغذائي المتنوع في إقليم الباسك، حيث يعمل الطهاة مع المنتجات الإقليمية ويعطون الأولوية للمكونات الموسمية من المنتجين المحليين.
افتتح كارو في بياريتز عام 2023 ويستخدم تقنيات الطبخ الإسكندنافية في أطباقه. يقوم المفهوم على حصص صغيرة مخصصة للمشاركة، مما يتيح للضيوف اكتشاف نكهات متعددة خلال وجبة واحدة. يندرج هذا المطعم ضمن مجموعة مطاعم الباسك التي تعرض مقاربات طهي مختلفة، من المطبخ التقليدي إلى التأثيرات الدولية.
L'Impertinent هو مطعم في بياريتز يقدم الطعام من منطقة الباسك بأسلوب حديث. يعمل الطاهي بشكل وثيق مع المنتجين المحليين ويقدم منتجات المنطقة من خلال قوائم التذوق. يمثل هذا المكان تركيز المجموعة على الجمع بين الأسس الإقليمية وتقنيات الطهي الحديثة.
غيتاريا مطعم في وسط غيتاري يجمع الخضروات التقليدية من المنطقة ومختلف التوابل في طهيه. تركز القائمة على المنتجات المحلية والأصناف القديمة. يجمع المكان بين المكونات الإقليمية ونهج حديث لتقاليد الطهي الباسكية.
يعد ماريوس في بياريتز أطباقا تقليدية من جنوب غرب فرنسا باستخدام مكونات طازجة من السوق وخضروات موسمية. تتغير القائمة بانتظام حسب توفر المكونات وتعكس تنوع الطبخ الإقليمي. يمثل ماريوس نوع المطعم في بياريتز حيث يعمل الطهاة مع المنتجات المحلية ويقدمون طعاما متجذرا في فن الطهي الباسكي.
يقع ريلاي دو لا نيف مباشرة على نهر نيف ويعمل مع منتجين من الوادي والقرى المجاورة. تتغير القائمة مع الفصول وتركز على المنتجات المحلية الطازجة. يرحب المطعم بالضيوف في مساحة لتناول الطعام تطل مباشرة على نهر نيف. يندرج هذا المكان بشكل طبيعي ضمن مجموعة مطاعم في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم راقية.
يقع غوكسوكي في شوارع بايون القديمة ويقدم طعامًا تقليديًا يعتمد على المنتجات المحلية. يرحب المطعم بالضيوف في جو دافئ، حيث تُعد الأطباق المنزلية بمكونات من إقليم الباسك والمنطقة المحيطة. يتماشى جيدًا مع خيارات الطعام في المنطقة، من المقاهي البسيطة إلى المطاعم الراقية، وكلها تعتمد على كنوز إقليم الباسك وساحل لاند.
لا ميزون دو بيير في هاسباري هو مطعم يقدم أطباقا مبتكرة تعتمد على مكونات السوق ومنتجات المنتجين المحليين. تغير المطبخ قائمته مع الفصول، ويعمل بشكل وثيق مع الموردين المحليين من منطقة الباسك.
يقع أرغي إيدر في قرية أينهوا ويمثل تقاليد الطهي في إقليم الباسك الفرنسي. هنا، تحتل الأسماك والمأكولات البحرية من ساحل المحيط الأطلسي مكانة بارزة. تعرض القائمة أطباقاً إقليمية وأطباقاً موسمية محضرة باستخدام وصفات محلية. يرحب المطعم بالضيوف الذين يرغبون في تجربة ثقافة الطعام الباسكية مباشرة.
تعمل موم مع مزارعي الخضروات المحليين وتبني قائمتها حول المنتجات المتاحة. تتغير الأطباق يوميا بناء على ما يصل من المزارع المحلية، باتباع نهج إبداعي يبرز جودة المكونات من المنطقة.
لا غرينج مطعم على ضفاف نهر نيف في بايون، يقدم المطبخ الباسكي التقليدي. يعمل المطعم بمنتجات إقليمية ووصفات من بلاد الباسك، مستفيدًا من موقعه على ضفة النهر. هذا المطعم جزء من مشهد الطعام المتنوع في بلاد الباسك الفرنسية، حيث يعمل الطهاة بتقنيات تقليدية ومكونات محلية، مع قوائم تتغير مع الفصول والمحاصيل المحلية.
إنستينتوس في سان جان دو لوز هو مطعم يتسع لـ 24 مقعدًا مخصصًا للطهي الموسمي على الطريقة الباسكية. تتغير القائمة كل شهر، تبعًا لما توفره الفصول. يعمل المطبخ بالمنتجات المحلية والوصفات الإقليمية، متكيفًا مع ما هو متاح في أي وقت. إنه أحد الأماكن التي يمكنك فيها تجربة فن الطهي الباسكي بطريقة بسيطة ومباشرة.
AHPĒ هو مطعم صغير في قلب بياريتز يضع قائمته يوميا بناء على منتجات السوق المحلية. يعمل المطبخ بتقنيات التخمير ويحضر أطباقا مختلفة على نار الحطب المكشوفة. يركز هذا المطعم على مكونات الموسم في المنطقة ويقدم لمسة حديثة لطرق الطبخ التقليدية في جو مريح.
توكي غوكسوا هو مطعم في سان جان دو لوز يعتمد على المنتجات الطازجة من السوق المحلي. تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما يصل إلى الرصيف، وتضم الأسماك والمأكولات البحرية التي تأتي مباشرة من مزاد الأسماك المحلي. يركز المطعم على المكونات الموسمية وطرق الطهي التقليدية في المنطقة.
يقدم بار الباسك في هذه المجموعة أطباقا تقليدية من إقليم الباسك الفرنسي والإسباني. تتغير القائمة مع الفصول وتبرز المنتجات المحلية للمنطقة. يتناسب هذا المطعم تماما مع فلسفة المجموعة، التي تعرض مقاربات مختلفة لفن الطهي في إقليم الباسك وساحل لاند، من حانات الأحياء إلى مطاعم الذواقة. مثل أماكن أخرى في هذه المجموعة، يركز بار الباسك على الموردين المحليين وسلاسل التوريد القصيرة.
يعد مطعم إتشيانديا في إسبيليت أطباق الباسك التقليدية باستخدام مكونات من المنطقة وخضروات من حديقته الخاصة. تقدم القائمة منتجات محلية ومحاصيل موسمية تتغير على مدار العام.
يقع كانتين دو ميزيه في مبنى تاريخي بالقرب من المتحف الباسكي في بايون. يعمل هذا المطعم بمنتجات محلية ويقدم أطباقًا تقليدية من المنطقة. تعرض القائمة جوهر المطبخ الباسكي: طعام صادق وبسيط يستفيد مما تقدمه الأرض. هناك أيضًا تشكيلة من النبيذ من إقليم الباسك ومناطق النبيذ المحيطة. في هذا المكان، يلتقي التاريخ والمذاق في بيئة تكرم التراث المعماري لمدينة بايون.
تقع لا فيرم إلهاريغي بايتا في مزرعة باسكية تقليدية من القرن السابع عشر. يقدم المطعم مأكولات إقليمية محضرة بمنتجات من المزرعة نفسها. تُبرز القائمة التخصصات المحلية التي تعكس تقاليد الطهي في إقليم الباسك، مما يوفر للزوار تجربة تناول طعام أصيلة في مزرعة.
