Charmes-Chambertin, كروم غراند كرو في جيفري-شامبيرتان، فرنسا
شارم-شامبيرتان هي كروم غراند كرو تمتد على منحدرات من الحجر الجيري مع طبقة سطحية رقيقة، وتنتج نبيذًا أحمر من عنب بينو نوار في كوت دو نوي. تستخدم الكروم هذه الظروف الترابية المحددة لتطوير عنب بملف نكهة مميز.
حصل هذا الكروم على تصنيف غراند كرو في عام 1937 إلى جانب ثمانية مواقع مجاورة، مما يمثل تطورًا مهمًا في التسلسل الهرمي لنبيذ بورغوندي. اعترف ذلك التصنيف بالجودة طويلة الأجل وإمكانات هذا الموقع المحدد.
يتبع صانعو النبيذ هنا تقاليد بورغوندي المتوارثة عبر الأجيال، والتي تشكل كيفية تعاملهم مع عملهم في الكروم. يمكن للزوار رؤية مزيج من الحرفية والمعرفة الحديثة في الأقبية وعلى المنحدرات.
تحتاج نبيذ هذه المنطقة إلى وقت لتطوير تعقيدها الكامل، مع زيادة قابلية الشرب على مر السنين. يجب أن يعرف الزوار أن هذه النبيذ مخصصة للتعتيق وليس للاستهلاك فور الشراء.
يقوم بعض المنتجين من منطقة مازوير-شامبيرتان المجاورة بتسمية نبيذهم باسم شارم-شامبيرتان للاستفادة من شهرته الأكبر. هذه الممارسة قانونية في لوائح النبيذ وتظهر مدى تشابك هذه التسميات المجاورة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
