Château Dassault, مزرعة نبيذ في سان إميليون، فرنسا
شاتو داسو هو مزرعة نبيذ في سان إميليون مع كروم عنب مزروعة على تربة طينية وجيرية مناسبة لإنتاج النبيذ الأحمر من عنب ميرلو وكابيرنيه فرانك. تشمل الملكية أقبية ومرافق إنتاج حيث يمكن للزوار رؤية كيفية معالجة العنب وتخزين النبيذ قبل إطلاقه.
اشترى مارسيل داسو، الشخصية الرائدة في الطيران، المزرعة في عام 1955 وأدخل تحديثًا كبيرًا لعمليات إنتاج النبيذ. جلب هذا الاستحواذ تقنيات معاصرة إلى مشهد صناعة النبيذ التقليدي في المنطقة.
تعمل المزرعة كمكان تظل فيه تقاليد صناعة النبيذ المحلية مرئية للزوار اليوم من خلال الأقبية العاملة وطرق الإنتاج. تكشف الجولات كيف تشكل ممارسات التراث في المنطقة العمل اليومي لأولئك الذين يعتنون بالكروم ويصنعون النبيذ.
يمكن ترتيب جولات في الأقبية ومرافق الإنتاج على مدار السنة، مع خيارات متاحة للمجموعات الخاصة والزوار الأفراد. يوصى بالحجز مسبقًا لضمان توافق زيارتك مع جدول المزرعة وللاستفادة القصوى من وقتك في الموقع.
تستخدم المزرعة تقنيات الإنتاج المعاصرة وتقنيات التخمير العريقة، وهو مزيج نادر في المنطقة. هذا المزيج من القديم والجديد يسمح للملكية بإنشاء نبيذ يكرم تقاليد الحرف الإقليمية مع تلبية المعايير الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
