Château Rayas, مزرعة نبيذ في شاتونوف-دو-باب، فرنسا
شاتو راياز هو مزرعة نبيذ في شاتونوف-دو-باب بتربة رملية مختلطة بالحجر الجيري ومحمية بأشجار الصنوبر التي تؤثر على ظروف النمو. تستخدم المزرعة أوعية خشبية تقليدية كبيرة للتعتيق وتركز بشكل أساسي على عنب غريناش لإنتاج النبيذ الأحمر.
تأسست المزرعة في عام 1880 وظلت تحت إدارة العائلة عبر الأجيال المتعاقبة. تطورت لتصبح منتجًا محترمًا في منطقة الرون على مدى العقود التالية.
تتبع المزرعة طرق صناعة النبيذ التقليدية، باستخدام ديمي-مويد وفودر القديمة بدلاً من براميل البلوط الجديدة لتعتيق النبيذ وتخزينه.
من الأفضل استكشاف المزرعة سيرًا على الأقدام، مما يسمح للزوار برؤية الكروم ومرافق الإنتاج. من المفيد تأكيد ترتيبات الوصول مسبقًا، لأنها تقع في منطقة ريفية.
تنقسم المزرعة إلى ثلاثة أقسام مميزة من الكروم - لو كوشان، لو ليفان، ولو كور - لكل منها خصائص تربة وتعرض للشمس مختلف. يسمح هذا التقسيم لصانع النبيذ بمزج تعبيرات مختلفة وإضافة عمق للنبيذ النهائي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
