Château Lilian Ladouys, عقار نبيذ في سان إستيف، فرنسا.
شاتو ليليان لادوي هو عقار نبيذ في سان إستيف في منطقة بوردو للنبيذ، ويغطي حوالي 80 هكتارًا من الكروم المزروعة بشكل رئيسي بأصناف العنب الأحمر بما في ذلك كابيرنيه سوفينيون وميرلو وبيتي فيردو وكابيرنيه فرانك. تشمل الملكية مرافق الإنتاج والأقبية حيث تتم معالجة العنب وتُعتق في البلوط لمدة حوالي 14 شهرًا قبل التعبئة.
تم الاستحواذ على العقار من قبل عائلة لورينزيتي في عام 2008، مما أدى إلى تحسينات كبيرة في عمليات إنتاج النبيذ وإدارة الكرم. منذ ذلك الحين، تطور العقار إلى عملية حديثة تجمع بين صنع النبيذ التقليدي في بوردو وتقنيات محدثة.
يتبع العقار ممارسات صنع النبيذ التقليدية في بوردو مع الحصاد اليدوي والتعتيق في براميل البلوط، ويمكن للزوار رؤية كيف يختار فريق الكرم العنب بعناية على مدار العام. يشكل هذا النهج كيف يبدو المكان ويعمل كموقع إنتاج نبيذ عامل.
يجب على الزوار ترتيب الجولات مسبقًا لاستكشاف الكروم ومرافق الإنتاج والتعرف على عملية صنع النبيذ بشكل مباشر. غالبًا ما تكون الأشهر الهادئة خارج موسم الحصاد أوقاتًا أفضل للزيارة عندما يكون تحديد المواعيد أسهل.
يستخدم العقار نظام تخمير بالتغذية بالجاذبية مع أحواض مصممة خصيصًا تقلل من الضرر الذي يلحق بقشور العنب أثناء التخمير. هذا النهج المتخصص في التعامل مع الحصاد غير معتاد ويظهر اهتمامًا دقيقًا بالحفاظ على جودة الفاكهة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,848 مساهم حول العالم.
