Château Cos d'Estournel, مصنع نبيذ في سان إستيف، فرنسا
شاتو كوس ديستورنيل هو مصنع نبيذ في سان إستيف في بوردو يغطي حوالي 70 هكتارًا من كروم العنب مقسمة إلى أقسام منفصلة. يتم إنتاج النبيذ من مزيج من عنب كابيرنيه سوفينيون وميرلو، يتم دمجهما وفقًا للتغيرات السنوية وظروف التربة.
أسس لويس غاسبار ديستورنيل مصنع النبيذ في عام 1811 وأسماه على اسم الكلمة الغاسكونية 'كوس'، والتي تعني تل الحصى في الكلام المحلي. نمت الملكية لتصبح واحدة من أكثر منتجي النبيذ احترامًا في المنطقة منذ إنشائها.
تُظهر هندسة الشاتو تأثيرات هندية من شحنات النبيذ المباشرة المبكرة إلى الهند خلال القرن التاسع عشر. تظل هذه اللمسات الشرقية مرئية في العناصر الزخرفية والتصميم العام الذي يراه الزوار اليوم.
يجب على الزوار الحجز مسبقًا لأن الجولات تتطلب ترتيبات مسبقة وأوقات الفتح تختلف حسب الموسم. يقع في منطقة نبيذ رئيسية مما يعني أن المرافق المحلية للسياحة النبيذية وخيارات الإقامة متاحة بسهولة.
يستخدم المصنع نظام تدفق الجاذبية في أقبيته الذي يتعامل مع العنب بلطف غير عادي، وينقله دون ضخ ميكانيكي. تم تصميم هذا النظام خصيصًا للحفاظ على الجودة والسماح للفاكهة بالتحرك بشكل طبيعي خلال العملية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
