Ruchottes-Chambertin, كرمة Grand Cru في Gevrey-Chambertin، فرنسا
روشوت شامبيرتان هي كرمة Grand Cru على المنحدرات العليا من Côte de Nuits مع تربة غنية بالحجر الجيري تمتد بجانب Mazis-Chambertin و Clos de Bèze. يغطي الموقع حوالي 3.5 هكتار ويوفر ظروفًا مثالية لإنتاج Pinot Noir بفضل تعرضه للجنوب الشرقي وتصريفه الجيد.
حصلت الكرمة على اعتراف رسمي كتسمية Grand Cru في عام 1937 ومنذ ذلك الحين تخضع للوائح إنتاج صارمة. عزز هذا التصنيف مكانتها بين أكثر منتجي النبيذ احترامًا في بورغوندي.
الكرمة جزء من شبكة من كبار المنتجين الذين نقلوا أساليبهم عبر الأجيال باستخدام تقنيات حرفية تقليدية. يلاحظ الزوار الكروم المعتنى بها بعناية والجدران الحجرية التاريخية التي تفصل بين القطع الفردية.
من الأفضل زيارة الموقع في الخريف خلال موسم الحصاد عندما يكون نشاط الكروم في ذروته. تتطلب المنحدرات العليا أحذية متينة وبعض التحمل، لكن الزوار يكافأون بإطلالات واسعة على المنطقة المحيطة.
تنقسم الكرمة إلى قسمين متميزين: Ruchottes du Dessus مع منحدرات شديدة الانحدار و Ruchottes bas، كل منهما يساهم بخصائص مختلفة في النبيذ النهائي. هذا التقسيم الطبيعي يشكل طابع كل نبيذ ينتج من هذه المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
