Clos Fourtet, مصنع نبيذ في سان إيميليون، فرنسا
كلو فورتيه هو مصنع نبيذ من فئة Premier Grand Cru Classé مبني على أرض بها هياكل تحت الأرض وأقبية يعود تاريخها إلى قرون. تمتد الملكية على حوالي 20 هكتارًا من التربة الجيرية حيث يعتبر ميرلو صنف العنب الرئيسي، مدعومًا بكابيرنيه فرانك وكابيرنيه سوفينيون في المزيج النهائي.
نشأت الملكية كتحصين من العصور الوسطى قبل تحويلها إلى مصنع نبيذ في القرن الثامن عشر. جاء الاعتراف الرسمي كـ Premier Grand Cru Classé في التسعينيات، مما يشير إلى ارتفاع الجودة والسمعة.
تمزج الملكية بين ممارسات صناعة النبيذ العريقة والأساليب المعاصرة، وهو ما يظهر في كيفية زراعة الكروم بالقرب من بعضها البعض ورعايتها على مدار العام. هذا المزيج من القديم والجديد يشكل المشهد العملي ويعكس كيف تطورت الملكية بمرور الوقت.
يمكن للزوار الانضمام إلى جولات مرشدة تأخذهم عبر الكروم وإلى مجمع الأقبية تحت الأرض لرؤية حيث ينمو العنب ويُصنع النبيذ. ارتداء أحذية مريحة عملي لأن الجولات تتضمن المشي على منحدرات الكروم والنزول إلى أقبية مبنية من الحجر.
قدم المالك الحالي ممارسات الزراعة الحيوية التي تهدف إلى زيادة كثافة الكروم وتعزيز جودة العنب في قطع الكروم الأقدم. هذا التحول نحو أساليب أكثر استدامة غيّر بشكل ملحوظ كيفية إدارة الأجزاء الأقدم من الكروم ومظهرها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
