Château Grand-Puy-Ducasse, مصنع نبيذ في بويّاك، فرنسا
شاتو غران-بوي-دوكان هو مصنع نبيذ في بويّاك يغطي 40 هكتارًا مقسمة إلى 60 قطعة منفصلة عبر 11 نوعًا من التربة على أرض حصوية. تتميز الملكية بقبو يعمل بالجاذبية مع 53 خزان تخمير حيث تساعد المعدات الحديثة في التحكم في كل خطوة من إنتاج النبيذ.
تأسست الملكية في منتصف القرن السابع عشر عندما اشترى أرنو دوكان أرضًا من جاك دو سيغور، لورد لافيت. حافظت العائلة على الملكية عبر ثلاثة قرون، تطورت خلالها الضيعة لتصبح منتجًا معترفًا به للنبيذ.
تحمل الملكية تصنيف النمو الخامس من تصنيف بوردو التاريخي لعام 1855، مما يعكس سمعتها الراسخة في صناعة النبيذ الفرنسي. يربطها هذا التصنيف بنظام تصنيف لا يزال يحدد كيفية فهم الزوار للنبيذ عالي الجودة من المنطقة.
تغطي الملكية مساحة كبيرة، لذا يجب على الزوار تخصيص وقت لاستكشاف الكروم والمباني المنتشرة في جميع أنحاء العقار. أحذية المشي المريحة مفيدة لأن التضاريس غير مستوية في بعض الأماكن.
تحمل الملكية شهادة HVE 3 منذ عام 2016، مما يدل على الالتزام بممارسات الزراعة المستدامة بما يتجاوز الطرق القياسية. يتم تعتيق النبيذ لمدة 18 إلى 24 شهرًا في براميل البلوط الفرنسي، وهي عملية طويلة تشكل المنتج النهائي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,374 مساهم حول العالم.
